勤勞的江師傅忙碌了一個早上,終于把所有拳頭大的紅薯削完了皮。
面對直播鏡頭，江師傅對一上午的勞動成果，發表她的勞動感言“誰家紅薯削完跟板栗差不多大啊”
她看了看四筐紅薯皮，又看了看小的可憐的紅薯肉,拿起一條紅薯皮,捏了捏。
她承認,她削皮的時候是有點圖快,沒太仔細削,這皮的手感也確實有點扎實，但是也不是多么過分的厚度啊,還沒炸魚薯條厚呢。
怎么削完皮，紅薯就只有板栗那么大了，那紅薯自己難道就沒有問題嗎
江師傅覺得這事也不能完全賴她。
不過這一筐紅薯做成淀粉應該也有不少，做成紅薯粉皮,也能做幾百張了。
江霧集盤算著,為了提升晚上夜市的容錯率，等開攤后,她學習一些奶茶店的做法，故意把烤苕皮做得慢一點,小一點，既省材料,又能勸退潛在的干尸顧客,一舉兩得。
她把紅薯肉用搟面杖碾碎，放進幾個大鐵盆里，加水攪拌，清澈的水很快變得渾濁，這就是做紅薯粉皮需要的淀粉水。
接下來只要過濾掉紅薯渣,等待淀粉水沉淀就可以了。
江霧集算道“淀粉水沉淀一般需要兩三個小時，沉淀好以后，再用淀粉調粉漿，用粉漿一張張蒸粉皮，每一張粉皮都要蒸兩分鐘左右，另外還要準備調料和出攤的東西”
這么一算，時間實在很緊。
她雖然可以放著淀粉水，在沉淀時去菜市場買酸筍，但她實在不放心這東西孤零零放在后廚。
比起店里那頭時不時就睜著大眼睛過來偷窺的老板，還是直播觀眾們更讓她信任。
然而，拿給觀眾當然好，既能省時間，相對來說還算安全。
但問題是，她的召喚積分不多了，只有一萬五千多分。
如果召喚人來拿，這么多淀粉水，再加上指定召喚的雙倍積分，她本就貧困的積分狀態一定會更加雪上加霜。
因材施教模塊倒是可以不用召喚人，就把東西發到那些人手里，但如果淀粉當成課堂獎勵發出去，她就沒有合適的理由收回來。
就算她把獎勵再強行要回來，指定召喚那些拿到獎勵的人，也還是要花一大筆積分。
怎么才能合理地薅一下自己的技能呢
江霧集想了想，對著直播畫面說“你們聽說過淀粉嗎”
她把渾濁的淀粉水倒進大玻璃罐子里，分出十來罐淀粉水，蓋緊蓋子，對著鏡頭展示。
江霧集“請同學們通過隨堂小測答題，答對的同學可以獲得一次觀察淀粉水的沉淀過程的機會仔細觀察，不用著急還。”
這樣她只要等五分鐘，就能名正言順擁有沉淀了兩個半小時的成品。
她指著那一大堆厚厚的紅薯皮，說“等淀粉水沉淀的過程結束后，同學們的觀察時間隨之截止，到那個時候，我會收回淀粉水，并給交還教具的
同學發下這些帶皮紅薯肉。”
這樣一來，淀粉水搖身一變，變成課堂教具，收回是順理成章的事，也不能再額外收她積分。
江霧集在心里給自己樹了個大拇指。
豬福村
自從豬頭到村子里，也有三天了，村民們每天都像活在夢里一樣。