“劉嬸，這里的東西不夠，您就跟我說，大家的早飯一定要吃好。”白美溪有些心疼劉嬸一家，農村人一天兩頓飯雖然是常態，可他們這幾天像牛馬一樣日夜輪轉的干活，怎么能依靠這些稀粥果腹。
“我們都已經習慣了，大家早上吃的都少，更何況昨天晚上做了那么多菜，還給我們留下不少，肚子里都是飽的。”劉嬸替白美溪心疼錢，生活中能少花一點就少花一點。
“早餐是最重要的，餓不餓都得有營養才行，以后我要是發現你們再只喝白粥度日，我就每天都過來給你們做飯。”
白美溪在院子里轉了一圈，今天早上雞籠里的雞又下了不少雞蛋，足足有幾十個，她把這些雞蛋全都收集起來，全部打到了一個大盆里。眼看著那滿滿一大盆的雞蛋，劉嬸不由的愣了一下，不知道白美溪要做什么。
“劉嬸，我教你做一種好吃的，以后你有了孫子也可以做給他吃，又簡單又有營養。”
白美溪準備做煎蛋餅，她把面粉混合在雞蛋的蛋液里，又將一塊鐵板放在爐子上燒熱。這塊鐵板是天然的平底鍋，白美溪將那些蛋液倒在上面，輕輕一抹就形成了一個圓餅，時間不需要半分鐘，不一會兒功夫，她就做好了幾十個。
白美溪又在上面加上了一層青綠色的小蔥，看上去色香味俱全，她嘗了一個覺得有些遺憾，要是再加上點炒熱的白芝麻或者是牛奶就更好了，只是這兩樣東西在這個時代都很少見，尤其是牛奶，不管是鮮奶還是奶粉全都是憑票限量供應，還得是家里有小孩子的人才能享用，白美溪一家都不符合這個條件。
“小胡，你會的東西真多，這雞蛋餅真好吃，我還從來沒吃過這么好吃的東西。”劉嬸嘗了一口立刻贊不絕口，白美溪做得雞蛋餅又軟又香，入口即化，就算不涂抹任何醬料，也十分順口。她立刻把這些雞蛋餅端上桌，得到了大家的一致好評。
“大家喜歡吃就好，一會兒咱們再多做一點。”白美溪立刻把這個雞蛋餅加入到了她的早餐行列里，她正愁早上賣的東西太過單調，如今加上這些雞蛋餅，才算是一頓正式的早飯。
劉嬸的學習能力極快，她匆匆吃了幾口飯，就回到灶臺邊忙乎，將屋子里剩下的雞蛋全都倒進了盆里，和白美溪一起整整制作了200份雞蛋餅出來，這些雞蛋餅放在灶膛的余火里溫著，不管什么時候拿出去賣都是熱的。
再加上昨天晚上腌制好的500個茶葉蛋和還沒賣完的炒瓜子，白美溪早上的生意算是有著落了。
她盤點了一下空間里的東西，這里的雞蛋都已經用完了，其他的東西也逐漸見底，必須到農貿市場多采購一些東西回來才行，按照現在的需求量，光是雞蛋每天就得準備至少一千個，再加上其他的肉類和蔬菜，白美溪今天得拖回來上百斤食物才夠用。
白美溪又喝了一碗熱粥，身上的寒氣一掃而空，她想到了早上在火車上看到的場景，心里打起了小算盤，在這樣寒冷的天氣里，大家吃早餐非常重視溫度，如果這次她能找到豆漿或者是豆腐花就更好了，有了這些熱乎乎的東西，早餐會更好吃，也能賺更多錢。
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