這個時候，元沅又不得不感嘆了一句，有牛奶的感覺真好，等著冰皮月餅做好了，還要給聶明離送過去一些。
這冰皮月餅，就是要用到牛奶來做。
煮好了新鮮牛奶、把菜籽食用油和白糖一起攪拌，等到白糖融化了，元同年又試探著加入了糯米粉和澄粉。
“六妹妹，這想法倒是挺奇特的，也是跟你師父學的”元同年笑元沅。
她說起來頭頭是道，但是自己動手的時候，往往會出錯，元沅自己試了很多次，她放的比例總是有問題，最后蒸出來的冰皮也不好看。
“這倒不是，我只是對這有個簡單了解，真要做出來，還是要不斷試錯，只能靠四哥的經驗來判斷啦”元沅樂得清閑。
她可以完全放心的把此事交給元同年，別說是現在原料都找好了，就算是元沅說出一樣從沒吃過食品，元同年也能從她的描述中盡力做出接近的東西。
“我看這種材料做出來之后，月餅皮可能是半透明的。”元同年把這些原材料攪拌均勻成糊。
等到變得細滑時他才收手，以他的判斷，這也屬于糕點的一種，做糕點的面皮，都要做到如此細致。
“沒錯就是半透明的，現在應該可以把它放鍋里隔水蒸一下了”元沅跑到一旁，已經非常迅速的幫忙拿起鍋蓋，就等著元同年把東西放進去。
元同年把這些糊糊順時針攪拌了一下，放在碟中攤平，最后才慢慢的放進鍋中。
蒸了一刻鐘，這月餅皮就可以拿出來用了，跟其他的方式也差不多，做糕點都大同小異。
元同年把這些冰皮揉捏了一下，揪成一個個小團，準備在里面包餡。
月餅的餡料剛才就收拾好擺了出來，有栗子餡，五仁餡，棗泥餡，豆沙餡，鮮花餡，基本上市面能見到的餡料，他們都做了一些。
冰皮月餅的出眾點不是在餡料上，而是在她甜甜糯糯的冰皮上，吃起來軟軟彈彈。
元同年把冰皮團子捏開包入做好的餡料，捏成一個小包子狀的圓球。
元沅也試了一下，可是她包的冰皮月餅總是露餡，元同年忍住沒笑，帶著她把冰皮滾上一層熟糯米，接著放入模具里成型。
雖然元沅之前包的有些磕磣，但是在模型里面走過一遭，一個還看得過去的冰皮月餅就做成了。
“嗯”元沅想把做出來的第一個冰皮月餅給五哥吃，但這賣相
“既然六妹妹不吃，那我就先嘗嘗了。”元同年毫不猶豫的拿過冰皮月餅。
別說是賣相不好了，就是這月餅糖放多了膩死人，他也能面不改色的吃下去。
外表如玉一般白，口感又像棉一樣軟。
“確實不錯，這個餅皮跟以往吃的月餅口感大不相同。”元同年非常認可。
他又迅速的壓了一個月餅嘗嘗。
“這個冰皮做出來之后要凍著，不然會化開，四哥要是覺得這個不錯，咱們把這冰皮月餅擺攤上去賣吧，你覺得如何”
元同年剛好可以有休沐的時間，所以才有時間來研究冰皮月餅，不過時間沒那么長。
“我只有兩天休沐，恐怕要出去擺攤的話有些困難。”
還沒等生意熱起來呢，估計他就又要去書院了。
元沅眼睛一彎，露出甜甜的笑來“我有個辦法，不用浪費四哥學習的時間，也能賣出去”
“什么辦法”
“咱們可以先進行預售”