四月二十二轉眼就到,寧秋在牧燁的幫助下借了一處高級西餐廳的后廚,看到后廚里為自己準備的食材,寧秋雙眼都發亮了。
除淡奶油、酸奶、吉利丁片、水果和巧克力之類的一些基本材料之外,竟然還有店里的西點師事先做好的各種口味的曲奇和彩色糖果,甚至是一些專業的機器和磨具,這里簡直就是甜點師的實驗室。
“這家西餐廳有個很有名的甜點師,不過這位大師太忙,只在開業時來過,之后都是他的徒弟打理這里。”
“這些我都能用嗎”寧秋簡直不敢相信。
“當然,這家西餐廳的老板是我朋友,你放心用。”
考慮到生日這個前提,寧秋打算做一個從視覺到口感都讓人眼前一亮的作品火焰冰淇淋蛋糕。
聽著好像很高端,其實做起來并不復雜。更重要的是,所需的水果、冰淇淋、檸檬殼、朗姆酒、果仁以及巧克力,這里全都有。
寧秋并沒有立馬動手做,而是拿出紙筆寫寫畫畫。
牧燁好奇湊過去,“你在干嘛”
“做西式甜點其實和造房子是一樣的,先要設計,然后才是建造。”
牧燁指著紙上畫的圓柱體問,“這是什么。”
“這部分是蛋糕胚,中間挖空,最下面放置蘋果、西瓜、獼猴桃等各種水果,上面加入冰淇淋球有巧克力、香芋、草莓這三種口味,在冰淇淋中還得加些果仁碎。”
寧秋的話把一旁的甜點師也吸引過來,探頭看桌上的草圖。
“那火焰又是什么”
寧秋笑,在紙上刷刷的畫出草圖。
“冰淇淋上撒上巧克力碎后,再加事先烤制好半融化的香蕉,中間留出的空間放入挖空的檸檬,檸檬周圍切成齒狀,倒入朗
姆酒。吃之前點燃酒,用叉子沿著齒狀紋路稍稍破開,讓燃燒的酒液溢出,這樣就可以在品嘗冰淇淋的同時欣賞美麗的火焰了。”
牧燁還沒開口,邊上的甜點師卻已經大呼小叫了,把兩人都嚇了一跳。
“哇哦這簡直就是藝術啊這位小姐,您是畢業于費朗迪廚藝學校還是法國雷諾特頂級廚藝學院”
寧秋有點僵,“呃我,我就是自己鉆研,這是我的愛好。”
“哇,那您可真是天才我十分期待這個作品。”說完還從口袋里摸出一張名片。
寧秋接過,上頭寫著,
ayden周,某知名連鎖餐飲的常駐甜點師。
“我是這家店的甜點師,很高興認識您,小姐可以叫我布雷登或者周。”
甜點師想跟寧秋握個手,伸出的手卻被牧燁握住。
牧燁皮笑肉不笑的道,“我也很高興。”
甜點師訕訕的收回手,“呃呵呵,需要幫忙的盡管說。”
定好方案,寧秋撩起袖子帶上圍裙,準備大干一場。
牧燁幫寧秋系圍裙,“我出去一趟,一會兒回來。”說完從身后抱住寧秋,上下其手的摸了摸。
寧秋被摸的錯不及防,“什么毛病”
牧燁指節抵著鼻子壞笑,“逗逗你。”
人走后,寧秋專心致志的按照設計方案一步步操作。一旁的布雷頓也幫著寧秋打下手,絲毫沒有看不起眼前這位自學成才的點心師。