因為記憶偏差，可古代有限的材料，她無法做到一比一復刻，只能盡量還原味道。
首先是磁粑辣椒，用干辣椒節、冰糖、白酒這些放在一起煮好剁碎即可。
雖然看似簡單，但制作過程卻無比痛苦，因為辣椒辣的程松兒幾乎睜不開眼睛，整個廚房乃至院子里充斥著一股濃濃的辛辣味，刺地眼睛都睜不開。
程青枝亦然。
丹鳳眼腫成了核桃眼，眼眶周圍紅紅的，不停的流眼淚。
“沒事吧我就說你受不了辣，我自己來就行了。”程松兒用手擦拭著他的眼角。
誰知程青枝眼淚流的更兇了，像洪水決堤似的。
程松兒后知后覺看了看自己的手遭了，剛剛她剁了辣椒。
“我沒事，我忍得住。”程青枝一邊抹眼淚，一邊逞強道。絲毫沒發覺自己眼睛刺激不停流淚的罪魁禍首。
她悻悻的縮回了手，讓小芝去拿帕子浸滿水，覆在程青枝的眼睛上。
“去扶你青枝哥哥去房子坐著，把門窗都關嚴實了，等我叫你們你們在出來。”程松兒吩咐道。
“可是”程青枝捂著眼睛。
“你們之前沒有接觸過，只會給我添亂，快回去吧，我一個人干活更快一些。”程松兒找借口道。
一聽會添亂，程青枝立馬閉上嘴。
趕走了兩人后，程松兒開始制作紅油。
隨后就是紅油，現代多吃牛油火鍋，但在古代她不敢搞得這么奢侈，直接用豬油代替，讓油燒開之后，倒入磁粑辣椒、蔥姜蒜、還有提前用白酒浸泡過的香料開始慢熬。
要不了多久強烈的香味就開始漫出來，又香又麻又辣的味道，即使小芝已經按照程松兒的吩咐，將門窗都關上，還是可以聞到味道。
小芝坐在門口，聞著直流口水“青枝哥哥，這就是松兒姐姐說的火鍋嗎好香啊，我從來沒有聞到過這樣香的味道，光是聞著，肚子就咕咕叫了。”
“應該是吧，我也是第一次聞到這樣的味道。”程青枝廚藝很好，但也是頭一回聽說辣椒還能用來做飯的，而且做出來的味道竟然這么香。
因為是秋天，天氣漸漸寒冷。
程松兒將熬好的底料倒在一個盆里，不需要等多久就自動凝固了。
她拿出銅鍋，點燃之前剩下來的炭火，將底料放在鍋沿邊，并加入之前發酵好的醪糟中和味道。
“可以了出來吧。”程松兒對著屋里的兩人說道，此時湯底已經煮開，一會兒要燙的菜，和蘸料她也已經準備好了。
艷紅的鍋底混著撲鼻的香味沸騰，咕嘟咕嘟的冒泡。
因為家里沒有肉，程松兒只能燙素菜。
“青枝你嘗嘗，味道怎么樣”煮好的土豆片放在程青枝的碗里，蘸了蘸底料，程松兒緊張的問道。
程青枝咬了一口，干入口就感覺到舌尖一股麻辣襲來，辣的臉頰通紅渾身滾燙，但卻意外的好吃。
“味道很新奇，并不是我們常吃的菜的口味，但真的很好吃。而且光是聞到味道就能讓人食欲大增，可以想象以后真的開了店，生意應該有多火爆。”