“要說燒烤啊，咱們這一片兒，就數你張叔手藝最好。”
丁興海手里忙著給魚裹干粉，嘴上也沒閑下來，“早些年這附近開過多少燒烤攤啊，最后堅持下來的只有老張，后來還開了店。可惜現在住這片兒的年輕人少，他那店生意也不怎么紅火。”
丁靈回想了一下，“是原先在咱們胡同口賣烤串兒的那個張叔叔我記得小時候，您老帶我去買大腰子”
“對，就是他。他烤的腰子一點都不膻，這么多年還是那個味兒”
“他那個店就在地鐵口西邊的胡同里，你要是去的話，注意看門口掛了個串字的就是。”
說著，丁興海抬手擺了擺，示意丁靈后退兩步，“小心，別被油崩著。”
裹了干粉的魚，下入油鍋，發出“滋啦”一聲。
丁興海熟練地用勺往魚皮上淋著熱油，待兩面都形成一層金黃的脆殼，才將其撈出。
臺上還放著一碗番茄丁，和幾碟調味料。
丁靈好奇問，“您這是打算做什么菜”
“茄汁魚。”
說來也是奇怪，丁興海昨晚躺下以后，翻來覆去睡不著，嘴里總回味著那股番茄味兒，后來好不容易睡著，夢里還夢到自己掉進了一座番茄園，在里面抱著大番茄打滾。
一早起來，他就忍不住對廚房里的番茄下了手，“夏天吃這個味兒開胃，我琢磨著做兩道新菜給客人試試，反響好的話就加在菜單里。”
菜單里現在也就那二十來樣常見的家常菜，最近才多添了一道寶塔扣肉。丁靈沒想到，昨天那顆番茄，竟然還能勾出她爸嘗試新菜的癮。
這可真是非常棒
可惜沒時間等新菜出鍋。
丁靈今天約了蔣思思一起去電腦城，買拍視頻要用的器材，她目前還沒打算換昂貴的專業相機，選擇的都是能與手機配合在一起的設備，比如補光燈、麥克風，還有固定手機用的桌面三腳架。
采購完，丁靈順勢提到，今晚要去拍攝一家味道不錯的燒烤店。尤其店里的烤羊腰和烤牛油，堪稱一絕
蔣思思愛吃這個，聽了直呼可惜。
早知道，她就不該答應隔壁c大的男同學，今晚一起吃飯
京市的夏夜，是由啤酒、燒烤、小龍蝦組成的。
丁靈特意等到天黑，才向燒烤店走去。
他們這一片都是不規整的大雜院，商業化程度遠不如那幾條挨著著名景點的胡同，開店的少，住戶多，這個時間已經沒什么人在外面溜達了。
丁靈拿手機打著光，才看見店門前掛著的“串”字。
一進門，就見兩口正在“咕嘟”的大鍋，一左一右，像門神一樣杵在兩側。
店里空無一人，通完院子的后門敞開著，門簾被風吹得輕輕擺動，不斷有說話聲和燒烤的香氣，從外面飄進屋里。
丁靈挑開簾子向后走，外頭是個和丁家小院差不多大小的院子，院里支了兩張桌，挨著墻根，擺了一溜烤架，上面正燃著炭火，烤著一排生蠔。
現在只有一桌客人。
穿著白色汗衫的中年人一邊看著火候，一邊扭頭和客人聊天。
見丁靈進來，他愣了一下便反應過來，“是老丁的閨女，叫靈靈對吧幾年沒見，都長這么大了快進來坐。”
丁靈眨眨眼，“張叔叔，您怎么知道是我”
“你爸上午就來電話啦，說你晚上要過來拍視頻，特意叮囑我多留點肉吶”
老張掀開旁邊架子上擋著的塑料膜，里面是一張張不銹鋼托盤，上面整齊碼著腌漬好的肉串。
“你看，這些夠不夠”
少說也有十斤了。
他這肉串個頭都大，一般小姑娘吃個七八串就飽，能吃十串，就算超水平發揮。
說實話，老張是有些擔憂的，他怕丁靈是那種“光拍不吃”的，或者吃的很少，這種擔憂在看到丁靈本人后變得更甚，這么瘦的姑娘看著可不像是能吃的。
老張忍不住建議，“要不先少烤點吧我這兒的肉串都大，每串差不多有一兩，先來個五串羊肉，五串牛肉”
“張叔叔，我飯量有點大先來二十串羊肉，二十串牛肉，十串牛胸油，十串小腰，十串板筋。”
丁靈停頓了下，看一眼旁邊墻上掛的菜單，繼續點，“錫紙豆腐、烤茄子、烤韭菜、烤豬蹄也各來一份，生蠔要十個，再加十串雞翅，十串饅頭片吧，吃完我再加。”