沈笑就說“用牛油加香料炸香，然后再炒制辣椒面加豆瓣，醪糟，糖等，盛出后放置冷凍，就能凝結成塊不化。”
“噫，真的嗎”程寧當時道“你大嫂會不會做”
沈笑當時涮著小火鍋，道“我們家，幾年能吃上一次牛肉就不錯，去哪搞到牛油來。
我大嫂可能會做，也可能不會做。”
記得程寧當時讓自己復述一下方法，沈笑只是略微看過別人炒制，她自己是不會的，也不知道具體放的什么香料。
只是略微說了一下可以用牛油炒制而已。
她哪里知道，一個冬天過去，這位小郡主就開了個冬夏食館。
程寧哪里容她拒絕，道“來來來，我給你介紹幾位朋友。”
“各位夫子，我們自己去玩吧”
“去吧去吧。”田山長道“中午能不能在這處，吃那個小炭鍋”
程寧看向沈笑，“我帶了牛肉，羊肉，還有牛油辣子和鍋，就是沒帶爐子。”
沈笑牙疼，這是野炊來了，“我找人借。”
田山長和眾位夫子都大樂，武先生道“我帶了些明前龍井，諸位可要一品。”
“今年的”譚秀才別看只是個秀才，在這群動則舉人進士面前，半點不拘束。
他的人物市井畫，那是徐徐如生，運河碼頭的景像，在他筆下一一呈現。
只是，那幅河工漕運圖被收入皇宮中了，皇室是不希望有一幅涉及城防的畫作流出。
所以，近年來，譚秀才多是畫畫磨刀箍桶打燒餅，這類市井小像。
“那怎么可能”武先生氣樂了，“今年的明前，怕還在炒制中。”
“哈哈哈。”夫子們大笑。
陶然找沈大伯道“你家那井水現打上兩桶來，我去姐姐家拿爐子茶具。”
沈大伯自是遵從，帶許祥離開時，讓小兒子先陪著先生們。
他們走到半路碰上了沈志，正好拉個大勞力。
只是，沈大伯不知，這幾位夫子都是閑不住的，一聽沈曜說來給新種的果樹澆水，紛紛上前躍躍欲試。
沈笑也拎了兩桶水，程寧和宋如，以及剛剛認識的秦素，湯盈蘭一起澆水。
“七兩，這樹枝這么光禿禿的，能活嗎”秦素不由撫了撫櫻桃枝。
“差不多能活七八成。”沈笑倒入樹坑小半桶水，道“去年種了五十株桃樹，活了三十八株。
櫻桃五十株，活了四十三株。”盡管她都換成了空間里的枝條了，可環境不是她能改變的。
“就前面那些嗎”湯盈蘭指向不遠處，有側枝更壯一些的樹苗問，“我看你那些樹，怎么有的種的密，有的種的稀。”
沈笑看了看，指向稀疏的一片道“那是桃樹，將來枝葉繁茂了，占地多，所以一畝種五十株就差不多了。”
又指向另一處密實的道“那些是櫻桃樹，不太占地方，一畝百株就足夠。”
“你計算的好仔細呀”秦素嘆道，“我祖母在世時，常說種地種菜也有大學問。
和行軍打仗一樣需要看天時，計數術。”
“你祖母有大智慧。”沈笑明了，她祖母就是永靖侯。