反正現在閑著也是閑著，柯莉可立馬回想當初看到的那美食視頻里的畫面步驟。
蛋黃和糖這兩材料她這里有了，只需要再收集到牛奶。
這就有點麻煩了。
牛奶在古代島國是和糖一樣金貴的東西。
原本島國地區牛的數量就不多，另一方面，東亞地區的牛通常是黃牛或水牛，產奶量不如奶牛。
所以這個時候所獲得的牛奶，都是作為貢品進獻到王宮里優先供應給貴族。
而這些牛奶通常會被制作成一中叫“蘇”的甜品。
這是一中類似于奶酪的食物，制作過程就是將牛奶用小火加熱熬煮，并不停的進行攪拌，直到牛奶變得濃稠最后水分蒸干結塊，蘇就制作完成了。
然后食用時會再澆上一層蜂蜜。
這在現代的人看來無疑是甜得鼾的重口味甜品，可在目前的島國卻是相當來之不易非常珍貴的美食。
就算是王城的達官貴人，也只有在他們的就職儀式和特別大型隆重的宴會上，才會被賜上兩口蘇蜜。
即便如藤原道長這般地位的人，也無法實現蘇蜜自由。
柯莉可自然先是打算看看能否從妖怪群體中得到牛奶。
“需要找形態是牛的妖怪啊這恐怕不大常見。”
不過當她問起還有沒有類似牛鬼這樣，帶有牛特征的妖怪時。
在場的幾個妖怪都面面相窺，表示為難。
具有牛類特征的妖怪，比較有名的除了牛鬼外，大概只有件了。
件是一中人面牛身，會預言的妖怪，但它從牛肚子里出生后，說完預言就會死去。
這么一來，自然也不可能滿足柯莉可的需求。
看來只能是從人類那里獲得了，她心想。
雖然稍微費了一番周折，但還是成功得到一桶水牛奶。
柯莉可開始試著制作雪糕。
柯莉可記得雪糕的主要材料是淡奶油。
大概過程就是把蛋黃從蛋清中分離出來，加糖后進行打發。
接著用個小鍋里面倒入少量牛奶，稍微加熱后，與打發的蛋黃一起，在小火狀態下，不斷攪拌直至變成蛋黃糊。
最后就是蛋黃糊和淡奶油一起打發，先打發完淡奶油，再加入蛋黃糊攪拌混合，接著繼續打發，直到變成順滑沒有氣泡的凝實狀態。
冷凍過后就是沒有冰渣，入口即化的雪糕。
但問題來了，淡奶油要怎么做
在旁邊幾只小妖怪期待的小眼神中，柯莉可對著面前的牛奶陷入沉思。
只是單純的打發不足以讓牛奶變得凝實，所以應該要添加一些東西進去。
她努力回想西式甜品中經常出現的材料名稱，突然，靈光一閃吉利丁
她記得西式甜品里有不少點心都是通過添加吉利丁來定型的
吉利丁事實上就是可食用的明膠。
這中膠質物可以通過煮魚皮魚骨、動物的皮來得到。
如果是沒有添加調料，單純使用豬皮煮出來的豬皮凍其實也能充當吉利丁。
考慮到魚的腥味明顯，再加上豬皮有現成的，柯莉可選擇用豬皮來提取這中膠質物。
于是，在她的指揮下，旁邊幾個小妖怪很快按照指示干起活來。
光是牛奶制作出來的蘇蜜，對這個時代島國大部分人而言，就已經是屬于遙不可及的食物。