“我,我”才是這些東西的主人啊。
趙姬害怕被一群壯漢揍,慫了,她不敢說自己說大秦太后。要是這些人仇恨秦人,把她要殺要剮那怎么辦啊。
灰頭土臉的太后娘娘只好提著一小袋錢,換上了粗布麻衣。好在她之前把值錢的簪子貼身藏好,不然肯定讓這家黑當鋪強買強賣了。她想了想,又把簪子上的珍珠掰了下來,選了最小的一顆,換取了客棧里的食物和住宿。
沒有善解人意的宮女伺候,也沒有精致可口的飯食和甘甜的美酒。趙姬說盡了好話,那小二才燒了壺熱水,讓她自己端回去用著。燒水的鍋剛煮過肉,木盆里的熱水上飄著一層油花。
往日里的太后娘娘肯定覺得惡心極了,但此刻她看著淺黃色的油,水里還有點煮肉的膻味。
“真香啊。”她咽了好幾口唾沫。
忍住了喝洗腳水的,趙姬把腳放進發黑的木盆里,舒服地嘆了一口氣。她的丈夫和孩兒肯定在邯鄲等著,等她到了國都邯鄲,就是她享福的日子里。她會給政兒寫信,把自己受到的苦難都一一控訴,政兒那么孝順,肯定會替她都討回來的
這幾乎成了趙姬堅持下去的執念了。
他在廚房里翻找一遍后,決定做蜂蜜芥末口味和梅子酸甜口味。
在周朝以來,中國人就已經有食用芥末的習慣,用來搭配著生魚片吃。春天,貴族愛蘸著蔥沫吃魚片,秋天則會多用黃芥末。這是用芥菜籽研磨而成,做成黃色的醬汁,蕭靖用筷子挑了一些放嘴里,鼻子瞬間就通了。
“嗯。”他忍不住打了個噴嚏,“這個味道很猛嘛。”
老祖宗的東西絲毫不比他在霓虹國吃到的差。
黃芥末醬以三比二的比例添加蜂蜜,就能做出略甜的蜂蜜芥末醬。
另一份梅子口味的醬汁,當然是以青梅和飴糖為底味。酸溜溜的梅子擦成細絲,再小火熬軟,其中加入大量糖,吃起來酸甜可口。
蕭靖指點著黃胖子在熬梅子醬,青梅的酸甜香氣非常清爽,飄得一屋子都是,不愛吃酸的恐怕聞到都牙軟。嫌賣相不夠好看,他還兌了少許面粉和櫻桃汁,把果醬熬得更加濃稠,顏色也是紅紅的,看起來類似于糖醋肉的醬汁。
“香吧”
除了炸雞腿,秦王還讓小太監炸了點雞米花,蘸著這兩種醬來吃。他大方地讓幫廚的小太監都嘗兩塊,說說味道如何。一時間廚房里的氣氛熱烈極了,那群小太監肚子里沒油水,吃了點肉高興極了,個個都拼命露笑臉給大王看。
“真好吃,我一輩子都沒吃過那么好吃的肉。”
“大王,這兩種醬比豆醬香好多”
“我往日里最怕酸的,可這梅子這么一調,竟然也不怕酸了。”
“能不好吃嘛也不看看大王這里面放了那么多糖”
在這個年代,糖是個金貴的東西,即使在秦王的廚房里,也沒有大量放糖的菜式。在旁邊學習的黃胖子,被啟發出糖的若干種使用方法,豎起了大拇指“大王的巧思就是多,比小人做出來的醬強多了。”
難怪是大王呢,果然比他會吃多了。