該是吃飯的時候了。
今天未央宮來了小客人,當然要吃點新鮮的。他很清楚張嫣的口味,小姑娘沒什么挑食的,他做什么都說好吃,連糖拌豬油渣都能吃得噴香噴香的。
他想要參考一下客人的建議“小寶,你喜歡吃什么這兒都有呢。”
說到吃喝,專門撒潑要來美食屋的小寶雙眼發光,他的小腦瓜里想了好多,香香的雞鴨魚肉都有的,他愛吃的太多啦,甜食也特
別喜歡。
但最后小孩說了一句“大哥哥,我都可以的。”
家中的長輩給他講過道理,去別人家做客不能要求太多,給粗茶淡飯吃也好,都要說謝謝。
小綠茶都記住了。
“既然這樣,又天氣熱的,那就吃涼皮吧。”蕭靖拿定了主意,“涼皮好啊,夏天吃這個痛快”
涼皮作為一道網紅美食,即使在家里也可以自制。用面粉加水揉成的面團,然后反復把面團進行拉扯清洗,洗出來的水像牛奶一樣白,因為其中有融化的淀粉。
等面水再也洗不出奶白色,就算是洗好了。
此時的面團成為了面筋,富有韌性,先放著備用。面水靜置放一段時間后,倒出上層的水,再把底下的淀粉攪和成面糊,就能分批上鍋蒸熟。
揭下來的涼皮是透光的,一層一層涂油放好,防止粘粘。而面筋也要蒸熟,切成小塊,其他配菜有爽口的瓜絲和豆芽,沒有黃瓜就拿本地的菜瓜,沒有炸花生那就炸黃豆。
最后再澆上一勺最是靈魂的油潑辣子,佐以醋和豆醬和蔥花等物,口味重的還能加點花椒油,一拌起來
“涼皮好吃吧”
“舅舅,這個吃法好。”
“大哥哥,你家的飯真好吃”
蕭靖看見兩個小孩都捧著碗吃著,就知道味道真不賴。他也快速投入到戰斗當中,大口吸溜著,在夏天能吃上一口爽口的涼皮,再來兩口小酒,嘴里嚼著一顆酥香的炸黃豆,簡直就是神仙一樣的日子了。
就憑著一頓點心和一頓晚飯,小寶就被“宮中”這個美食屋征服了。
小孩尤其愛吃炸黃豆,家里從來都沒有這種咸酥的零嘴,蕭靖還給他裝了一荷包的炸黃豆,許他帶回去吃。小寶很喜歡這個會美食的大哥哥,直到跟著同氏回家的時候還想著,要是他以后能跟著大哥哥過日子就好了。
“我就能天天吃好吃的啦”
本來打算手撕綠茶的張皇后不知道,雖然小綠茶是男的,但也沒有斷了小綠茶要來搶飯票的理想。
他,蕭小寶,想要天天進宮找大哥哥。
“今天的小姐姐有點兇,要是她不在就好啦。”
“那么大哥哥就是我一個人的啦”
“炸豆豆也是我一個人的啦”
作者有話要說綠茶是真綠茶,誰說男的不綠茶呢,,,