“嚇，徐志摩就是總甩袖子的那個”
“呃”林愁的聲音不由得頓了頓，“對，就是總甩袖子的那個。”
司空、白素人以及姜女還沒燃起來的滿腦子浪漫主義優雅瞬間遭了一缸冰水兜頭澆下，半天吶吶無語。
山爺是無所謂自己錯過了什么的，他有這個底氣。
蝦爆鱔中對鱔魚的處理講究個“素油爆葷油炒麻油澆”，也就是炸制時用植物油，炒時再用葷油，最后用芝麻油再潑一道，這樣才能烹出完美的蝦爆鱔。
林愁嚴格遵循了這個小小的規則，只不過
“哎”司空發現了不對，“不是說蝦爆鱔么，蝦呢”
大山滿身泥漿，憨厚的傻笑著從沼澤的方向跑回來，
“蝦來了蝦來了，愁哥你看這些夠不夠”
林愁瞄了一眼，默然無語，
“呃從數量上來說，是夠了，這個個頭兒，是不是小了那么一丁點”
讓夏大傻抓回來的淡水蝦個個都只有米粒大小，晶瑩透明活蹦亂跳，捧在大傻巨大的手掌沒從指縫漏出去，還真是難為他了。
大傻說，
“俺沒看到有大的啊，都這么一點點，費了好大勁才找回來一捧。”
“行吧行吧”
林愁請出隨方便鏟飛過來的大鐵箱里最令山爺無語的東西又是整整一大罐子高湯。
山爺頓時炸了，
“等等等會，不是，你這帶湯還帶好幾種的你不是說沒地方裝么”
林愁一臉的理所當然，
“上湯、高湯、燉湯，那性質是完全不一樣的，這個是老母雞豬蹄咸肉和豬骨豬肚燉出來的，沒撇油的那種，湯是濁的，味道很濃重，蝦爆鱔，這種湯是最重要的，當然，我平時做一些菜也要用到這種濁湯，主要是燉這個湯比高湯省了不少成本。”
“”
山爺心道，老子特么問的根本就不是這個，你小子究竟能不能聽懂重點
像林愁所說的這種所謂的“濁湯”其實也是高湯的一種，只不過不需要去除油星，小火燉上六個小時即可盛出取用，基本材料就是四種老母雞豬蹄咸肉和豬骨，最多再加一把香蔥一塊鮮姜，簡單的很，根本不用照看。
哪像開水白菜用的上湯那么繁瑣，弄出一鍋來要是身體不好的老大爺級廚師，半條命都能跟著燉出去。
蔥姜熗鍋，下鱔段，一些最基本的調料炒出香味后再沿著鍋邊烹入半瓶老黃酒，滾入高湯，幾分鐘后湯汁收稠時，另起一鍋，鍋底熱淡香味芝麻油，爆炒河蝦后連油烹入鱔魚鍋，之后就毋須再動，任憑底火施為。
鱔魚的肉質屬于那種比較有韌性的，這就意味著經過炸制之后的焦脆鱔段更容易吸收到湯汁，當高湯充盈著鱔魚的皮和肉，使已經炸干的鱔段膨脹起來變得嬌嫩動人重新煥發出鱔魚味而非高湯味時，整道菜就可以出鍋了。
幾個干魔鬼椒在炭火上滾過后放在石板上用卵石舂碎，撒上一點點香菜，辛香、焦香、清香復合在一起，其實比剛出鍋的鱔魚更能引起眾人的矚目。
林愁說，
“哦，這道菜味道稍微清淡一點，不太適合在里面加辣椒，影響味道。”
山爺微微一笑，
“所以，能把你的辣椒分給我一份么”
“我也要我也要”
“誒姑娘們就不必了吧，這魔鬼椒超辣，吃了很容易起痘痘的。”
“呵呵”
正當幾個人為了一盤糊辣椒爭的不可開交的時候，秦武勇慌慌張張的跑回來，
“山爺，林子，我和左宸發現點東西這個島，好像有點不太對勁。”
山爺正往自己的碗里舀魚呢，反應慢了半拍，
“啊什么玩意你說啥”
秦武勇直接給他一個白眼，
“先別吃了，看過我們發現的東西之后，保證你連吃東西的胃口都沒有了。”
山爺才不打算相信他，抱著個碗邊吃就跟著他去了。
幾個人也不約而同的放下碗筷跟隨秦武勇往島那邊走去，老遠就看見盆栽正對著地面發呆呢。
“到底發現什么了，大驚小怪。”
盆栽指指地面，揮手悄悄示意秦武勇把攝影機鏡頭對準眾人，
“這個東西，眼熟么”