由于家里缺少香料，所以姜國忠也沒有搞太多花樣，直接就把豬頭放進鍋里焯水去腥煮熟，然后再弄點醬油、陳醋、小米辣、蔥白、蒜頭等做成蘸料，整了一道白切豬頭肉。
而且，用來煮豬頭的湯水，也被他放進了一些薯粉去燉煮，完全沒有浪費一點兒油水。
雖然烹飪過程比較簡單，可是吃起來卻十分美味。
林鐵牛坐在飯桌前，拿起快子夾了一塊豬頭肉放進嘴里緩緩咀嚼，頓時就感到一陣鮮香肥美。
甚至，在吃完之后，嘴里還隱約殘留著一絲草藥香氣。
“味道怎么樣沒給你這個食堂大廚丟臉吧”
姜國忠看到林鐵牛有些驚訝的樣子，忍不住有些得意地笑著問道。
“不錯味道確實不錯”
林鐵牛聞言，一臉認真地點頭贊道。
就好像21世紀的一檔電視節目里說的，往往頂級的食材，只需要用最簡單的烹飪方式。
而這頭大野豬，或許是因為平時比較常啃食一些藥材，例如人參、土茯苓什么的，所以其肉質不僅十分鮮美，而且還帶著一絲草藥的清香，無疑就是一種上等的食材。
同時，姜國忠也剛好采用了白切的做法，正好能夠充分激發其本身的味道。
就算是讓他來做，最多也就是把火候和蘸料把控得更加完美一點而已。
雖說有時候差一分就是天塹，可是對于這年頭連飯都吃不飽的人來說，也沒有必要去在乎這一點差距。
因此，他對姜國忠的廚藝，是發自內心感到贊賞的。
“哈哈也就是我沒趕上好時候，不然憑我這手藝，怎么也得在城里弄個大廚當當”
姜國忠一臉暢意地笑道。
“那是，那是”
林鐵牛心里一樂，呵呵笑著點頭說道。
其他人看著姜國忠那王婆賣瓜、自賣自夸的樣子，紛紛感到有些無語。
不過，難得姜國忠今天那么開心，他們也沒有開口去打擊他，而是跟著林鐵牛一起附和了幾句。
可是，他們沒想到姜國忠越說越起勁，甚至還說以后有機會，一定要去林鐵牛工作的地方，給林鐵牛露上一手。
林鐵牛見狀，急忙開口轉移話題，說起了修建老房子的事，省得姜國忠越說越沒譜。
他倒不是擔心姜國忠非要去軋鋼廠食堂給他露一手，而是擔心姜國忠再這么說下去，很可能會惹毛姜德清老爺子，他可不想好好的一頓晚飯變成訓子大會。
姜國忠聽到林鐵牛說起正事，也沒有再胡扯，馬上就跟林鐵牛商量起來。
本來，他還有些擔心林鐵牛修建老房子，會讓村里的人說什么閑話，可是經過今天分豬肉這檔子事，他也不用再去擔心了。
甚至，他還琢磨著要不要趁機幫林鐵牛把院子再擴大一點。
畢竟，現如今林鐵牛已經把戶口落在了城里，不可能在村里擁有自留地，要是能把院子擴大一些，那么以后也方便在院子里種點東西。
不說別的，至少也能種點果樹什么的。