然后把瑤柱蒸熟搗碎，抹在絲瓜頂上，在撒上一點小銀魚干。
在點上蒜蓉，然后潑油。
服務員才端著菜走過來，離得老遠都能聞到蒜蓉的香味。
菜剛放下，金俊豪就夾起了一塊絲瓜放進了嘴里。
嘶
因為太過猴急，這一口差點沒把他燙的背過氣去。
患了好一會兒才緩過來，這次可算是長記性，再夾起一塊，吹了吹這才放進嘴里。
嗯，一股濃郁的蒜香味，然后是銀魚干帶來的大海的味道，之后就是瑤柱的鮮甜。
最后的絲瓜了回甘，和絲滑的口感。
嚼了幾口這才咽下去，金俊豪對這道菜滿意急了。
多層次的味道，和豐富的口感，這菜不愧是粵式家常菜的代表，好吃
他以前在魔都的時候，也去過不少粵式餐廳，可以說這家蓮熹堂的水準，一點都不比那邊的粵菜水平低。
甚至在他看來，比那邊的師傅水平還要略高一點。
這可能還是因為這里的師傅，可能根據北方人的口味加重了每道菜的口味。
所以做出來的菜，口感更加鮮甜了一點，不像魔都的粵菜館就清淡太多了
這瑤柱絲瓜實在是好吃，金俊豪吃了一塊，就馬上夾起第二塊，根本就停不下來。
坐在這個小角落里，看著窗外人來人往的凈值，那感覺真就好像穿越了幾百年了一樣。
門口就是西興隆街，對面就是大名鼎鼎的草廠胡同，一共十條。
飯店后身就是百年老字號，同仁堂
右手邊就是當年的粵東會館，也是粵商們最喜歡的歇腳地兒。
草廠胡同里邊，還有廣東惠州會館，再往西穿過珠市口，往西就是大名鼎鼎的大柵欄步行街了。
從這家菜館出來往南，uu看書穿過草廠胡同，穿過珠市口大街，再往南就是大名鼎鼎的天壇了。
所以坐在這里吃飯，都不用看別的，光是看外面，就能有一種穿越百年的感受。
這可能就是京城給人帶來最不同的感受了吧
確實這座城市的老城區里邊，沒什么高樓大廈，沒有洋氣摩登的霓虹街景。
甚至很多建筑給人的感覺是又矮又土又臟又破，可當你靜下心來，用心去體會的時候。
就比如在這種冬日里，斜陽下，透過木質窗欞，看著窗外街景，看著滿臉嬉笑的人們，人來人往的時候。
一種忽如其來的孤獨感就會涌上心頭，這可能就是傳說中的百年孤獨的滋味了吧。
那一刻你好像和這座城市，這條街道融合到了一起。
人來人往，物是人非，可這座城，這條街卻始終就在這里，屹立了數百年
這里的每一磚一瓦他都是歷史，這就是厚重的味道啊
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