第295章 豆芽炒牛肉(1 / 2)

                    翌日。

                    姜棠將簽下賣身契的四位廚子,全都叫到了廚房,打算將自己定下的招牌菜一一交給他們。

                    第一道菜,就非豆芽不可了。

                    豆芽的制作方法簡單且成本低,最重要的是,隨便搭配一下就能做出一道美味的菜肴,放到酒樓里,定能得到大家的喜愛。

                    姜棠先把炒豆芽用的調料準備好,然后熱鍋下油,加入姜蒜沫炒香,然后倒入切好的牛肉片開始爆炒,撒上鹽和其他的調味料,等牛肉差不多熟的時候,再把豆芽倒進去,翻炒均勻,加入一點醬油和蔥段,炒香,炒熟之后,就能出鍋了。

                    一旁的廚子從未見過姜棠這樣的做法,看的有些目瞪口呆了。

                    她端著剛出鍋的豆芽炒牛肉放在一旁的桌案上,薄唇輕啟:“都嘗嘗吧!”

                    四人面面相覷一眼,都不敢走上前去。

                    姜棠見狀,不禁蹙起了眉頭,“你們既已簽了賣身契,就要對我說的話言聽計從。要是連品嘗菜肴都做不到,又如何能跟我學習新的菜式?”

                    隨著話音落下,底下四人才鼓足勇氣上前,拿起筷子,夾了一塊牛肉和一些豆芽放入口中,細嚼慢咽品嘗起來。

                    嘗完之后,四人的眼神中紛紛露出了一抹驚訝之色。

                    其中一人按耐不住心底的激動,疑問道:“王妃,這道菜究竟是用什么做的,我怎么從未見過?”

                    “這道菜主要是用牛肉和豆芽一起爆炒,將牛肉和肉香和豆芽的清脆混合在一起,既爽口,又不膩。”

                    “豆芽是何物?我們從未聽說過。”

                    “豆芽是用黃豆泡發而成,外面根本買不到。你們既然是我選中的廚子,自然要將我定下的菜式,全都學會。豆芽炒牛肉就是其中之一,你們今日,先學會做這道菜,若有什么不懂的,都可以問我。”

                    “是,王妃,我們定不負所望。”眾人齊聲應了句,就學著姜棠方才的樣子,將豆芽清洗干凈之后,就開始準備調味料。

                    他們四人,照著姜棠炒菜的步驟,拿起豆芽和牛肉炒了起來,等起鍋之后,才端過去給姜棠進行品嘗。

                    姜棠夾起桌上的菜肴細細的品嘗起來,發現味道跟自己想象中的相差甚遠。可見,還欠缺些火候。

                    相信多練習幾次,就能達到自己預想中的效果了。

                    “你們四人做出來的豆芽炒牛肉,我都已經嘗過了,味道雖然還不錯,但跟我做的比起來,卻是相差甚遠。你們若想用廚藝去征服客人的胃,務必要勤加練習,才能事半功倍。”

                    “王妃所言極是,我們定會勤加練習,絕不讓王妃失望。”眾人齊聲說道。

                    聽完他們信誓旦旦的話語,姜棠的心中也十分欣慰。

                    “甚好,你們繼續練習,我一會再回來檢查。”話落,姜棠就轉身離開了廚房,回了淺月居。

                    剛走進去,陶嬤嬤就抱著翊兒走了過來,“王妃,小殿下餓了,該喝奶了。”

                    “我知道了,你先去忙吧!”

                    “是,王妃。”陶嬤嬤應了聲,就轉身退了出去。

                    姜棠見陶嬤嬤出去之后,才抱著翊兒開始喂奶,等翊兒吃飽了之后,才朝著她開心的笑了起來。

                    一個時辰后,翊兒在姜棠的懷里睡著了。

                    姜棠將翊兒放在床上躺好之后,才起身去了廚房。

                    這時,桌上擺滿了豆芽炒牛肉,都是廚子們剛炒出來的。

                    “王妃,我們都已經炒的很熟練了,你嘗嘗味道如何?”其中一名廚子見姜棠進來后,就端著炒好的菜肴走到姜棠跟前。

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