按酒精含量
1．軟飲料葡萄酒（或無泡酒）：分紅、白二色。這類酒被稱為桌酒，酒精含量為14度以下。
2．起泡葡萄酒：產地有香檳、布根地/勃艮第、英塞兒、美國等，酒精含量不超過14度。
3．加強葡萄酒/加度葡萄酒：種類有些厘/雪莉、缽堤/波特、馬得拉、馬沙拉、馬拉加等，酒精含量14～24度。
4．加香料葡萄酒：有意大利和法國產的紅、白威末酒，以及有奎寧味的葡萄酒等，酒精含量15.5～20度。
按葡萄汁含量分
1．全汁葡萄酒，是100%葡萄汁釀制而成，以干紅和干白為代表。
2．半汁葡萄酒，半汁葡萄酒在國內雖然有一定的市場，在國際市場上卻無容身之地。
按葡萄來源
1．家葡萄酒：以人工培植的釀酒品種葡萄為原料釀成的葡萄酒，產品直接以葡萄酒命名。國內葡萄酒生產廠家大都以生產家葡萄酒為主。
2．山葡萄酒：以野生葡萄為原料釀成的葡萄酒，產品以山葡萄酒或葡萄酒命名。