《大別山條約》從起草到正式簽約，用時不過十天，到蓼城小夏姬挺著個大肚子開始叫痛的時候，蠶豆上市了。
然后淮中城就把新上市的蠶豆，當做《大別山條約》簽訂的重要獎勵。
這是很標準的冬糧，跟芋頭一樣，是主糧之外非常有力的補充。
“六十歲以上每人可以領五十斤？”
“五十斤。”
“這蠶豆聽說是秦國的特產，用鹽水來煮，倒是不錯。”
“豆粕場用來打粉倒是不錯，有豆粉也好食些許。”
“蠶豆也能打粉？”
“黃豆能打，蠶豆自然也能打。”
淮中城的住戶，如今的餐桌文化相當豐富，尤其是食物的多樣性，列國除非是大貴族甚至國君，否則普通的中小貴族，還真的不如普通的淮中城居民。
即便是淮中城的鄉下，也因為淮中城的大量消耗，使得蔬菜種植不得不有多樣性。餐飲文化的豐富，也大大提高了抗風險能力。
“今年茨菰、荸薺要好賣的多。”
“幕府今年犒賞各縣邑，就有茨菰粉。”
“說起來……幕府有不能做粉的吃食嗎？”
“肉？”
“肉松？”
“……”
因為紡織技術的更新，使得李總裁篩選淀粉的能力更強，于是原本有些不能做粉的食材，經過各種前期處理之后，自然也能加工打磨成粉。
除了豆類作物之外，水生作物也是江淮地區的重中之重。
不算茨菰、荸薺這種，只算菱角，新開辟的水塘，畝產也有一千三百斤，種植管理都相當的科學。
菱角種類也劃分六種，高甜、高淀粉的，被進一步篩選，種植面積更廣。
比如說江北大量鹽堿地，在開溝挖渠之后，需要進行兩次洗地。
洗地過后，其實土地產出依然有限，水稻大概就是畝產八十斤。眼見著如此，李解尋思著還不如種荸薺、菱角、茨菰、芋頭、黃豆等等作物。
廣種水生作物，一是可以自然地緩慢洗地，二是適當管理之后，畝產十幾倍水稻。
以往江淮列國并不愿意這樣干的原因，就是水生作物產出之后無法保存，但李解治下油鹽產量極高，同時又有淀粉提取的“先進技術”，那么通過油鹽混合熟制，通過木制模具壓制，就能得到非常不錯的耐存儲熟食。
脫水之后打粉，哪怕是高糖的荸薺，其畝產淀粉總量，也遠遠超過江北地區種植的主糧。
配合大量的腌漬品和脫水制品，過冬的口糧按照人頭分配，基本上接近鄉士階層，甚至在蛋白質攝入率上，還大大超出。