店小二的聲音傳來：“客官，小的給您送飯菜來。”
盛景提起茶壺給自己斟了一杯茶，瞥一眼暗二。
暗二忙應聲：“進來。”
店小二端著飯菜推門而入，乍一見盛景，邁進房間的腳頓住。掌柜的只吩咐他端來兩菜一湯，沒想到屋里還有一個人。
這就是考驗一個店小二工作能力的時候。
“兩位客官，廚房先做了兩菜一湯。”店小二滿臉堆笑，將木盤里的菜端出，擺在桌上，“二位先吃著，小的去給二位熱壺酒來。”
“二位客官若是還有什么想吃的，告訴小的一聲，小的這就去通知后廚。”
店小二把碗筷擺放好，將木盤拿在手中：“二位客官若是沒什么吩咐，小的就先下去了。”
暗二抬手扔給小二一錠碎銀子：“不必拿酒，再炒兩個葷菜上來。”
指指桌上的菜碟，暗二強調道：“要新鮮、干凈。”
那年輕男子強調了好幾次，或許是這福源客棧隱藏的規矩。暗二就覺得今晚的菜色比中午的好。
“是，二位客官稍候，小的這就去辦。”店小二得了打賞，面上的笑容愈發燦爛。
自覺完美承受住考驗的店小二，略帶得意的去了后廚。
掌柜的果然如他所言，在后廚監督廚子們做菜。
掌柜那雙綠豆眼非常精確地捕捉到了菜葉上的黃點，立馬讓廚師換掉：“哎，那菜葉子邊上有點發黃，換了換了。”
大廚甲將筐里的菜倒掉，重新拿了一顆碧綠碧綠的青菜。掌柜滿意點頭。
大廚乙從架子上取下一只處理好的雞，拿起刀就要開剁，掌柜忙喊道：“停停停，那雞是上午殺的不能用，去后院現殺一只來。”
“蔥是上午拔的，不新鮮。后院種著香蔥，你跑快點拔些來。”掌柜指著理蔥的助手丙，催促道，“別愣著了，趕緊的！”
助手丙起身向門外跑，和興沖沖進來的店小二撞個正著。
“你跑什么呢，不干活啦？”小二被撞的一個趔趄，沒好氣的說，“小心掌柜的看到扣你工錢！”
“掌柜讓我跑的。”助理丙丟下這么一句話，拔腿就朝后院跑。
靜城府的福源酒樓是一個回形結構，中間是供客人觀賞的花園。
掌柜所說的后院，是用假山石隔出來的一塊地方。旁邊有一道側門，平時都有伙計看守。
一則方便送蔬菜瓜果和活禽的農家進出，守門的伙計可以幫忙卸貨；二則防備偷雞摸狗的小人，保障客棧內客人的財物安全。
“掌柜的，天字三號房需要再炒兩個葷菜。”店小二湊到掌柜身邊。
“去去去，別在這兒添亂。”掌柜的揮手趕小二，話里帶著火氣，“讓他們等著，這會兒廚房不得閑。”
主子難得來一次，他哪有空去管其他人？掌柜的只想把自家主子伺候好，保住掌柜這個位子。
“可是掌柜的，”店小二拿了暗二的賞錢，自然不可能就這么走了，“三號房里那二位看起來可不好惹。”
掌柜冷哼一聲，“難道他們敢在福緣客棧動武不成？”
福源客棧有一條明文規定，任何人不得在福源客棧內打架斗毆，傷及客棧內其他人員。