選肉是門學問，更要有門路，不懂行，好東西在眼前也不認識，沒路子，空有本事也沒用。
林楊是二者皆有的。
當年廝混新區飲食屆，他的方式很得當，著實認識了些比較靠譜兒的人。
只是這好五花肉太少，而且他下手太晚了，早讓人弄走了。
打了所有的電話，每個人都有問一個事兒，‘自己吃？’
然后就會明白的告訴他，‘明天早上給你留著行不？’
好不容易老爺子想吃張回嘴，林楊說啥得找到。
他只能沖已經拿貨回去的飯店下手，打聽清楚后，讓趙剛去辦。
一聽說情況，胖子麻利兒的跳起來，“交給我了，哥們兒！”
等的林楊都快失去耐心了，胖子才滿頭大汗的趕過來，“好懸沒拿到，拖了好幾層關系，揚子，這肉……”
林楊撇了撇嘴反問，“你好意思跟老爺子掙嘴兒？”
趙剛訕訕的沒言語，是有點不像回事，他提鼻子一聞，“你這是燉雞湯啦？真特么的香！”
“野雞湯，現在有人專門給我送，回頭我給你燉兩只，你也拿家去孝敬孝敬，別光顧著自己長肉！”
“我是那人嗎？對了，這肉我要是帶過去，能給做吧？”
林楊忍不住樂了，“我說你至于啊，得了，今兒你也別走了，留下跟老爺子喝兩盅。”
胖子慌不迭點頭答應著，吃貨的腦回路從來都是與眾不同。
瓦罐肉講究頗多，不過林楊進行了改良，有些虛的就沒必要了，香蔥鋪底，竹篦隔開，涼水汆燙切好的肉塊，肉皮朝下碼放好，不放水，用花雕酒，醬油，冰糖，鹽，大火燒開改文火慢煨！
有醬油就足夠了，林楊沒房系統白糖，孝敬歸孝敬，浪費不可取，時刻保持頭腦不犯渾，林楊有進步了。
林楊手腳并用，又掂配了幾個菜，差不多就好，他得吸取教訓，不能吃撐了。
空間里有酒，林楊猶豫了一下，還是拿了兩瓶出來，這是他買瓦罐時一并買了些，總會用得著，只可惜酒壇子里酒太少，不夠分的。
只能先委屈胖子了，剩下的他還想再試驗一下，是不是時間長了就更醇厚。
晚餐時，人都聚齊了，連姐夫都推掉了飯局趕回來，老爺子看到胖子在絲毫沒有生澀，還特意拍著趙剛肥肚子開玩笑。
這是心情愉快啊，比以往少了太多嚴肅，林楊臆測是老頭子聞到了肉味兒。
平日里為了健康著想，老媽極少允許吃真么肥的肉，今天竟然沒管，估計是老姐私下已經做好了思想工作，再加上胖子在，就更不能給臉色看了。
這都是林楊自己琢磨的，不然老爺子為啥對胖子如此熱情？
林楊明明注意到趙剛心里應該在發毛，他后悔了沒有？
“揶？這酒不錯啊，哪買的？”
開飯前，林楊拿來酒壇子，給老爺子跟姐夫倒酒，被胖子一把搶過去，他再沒點眼力見，這飯真心沒臉吃了。
老爺子喝酒是有點功力的，好酒一下就聞出來了。