“好好看著！你削面的時候，要像我這樣站！左手這樣，右手這樣，才好發力！”
冷老頭給高典示范著站姿，這是高典一直未曾注意的。
冷老頭也不管高典有沒有聽，聽沒聽懂，記沒記住，反正他自己說自己的。
“還有，削面的時候，力要使得均勻，不是削的越快越好，要注意節奏。削的時候，一氣呵成，最忌中間停頓、猶豫，你要削就得果斷。”
冷老頭說著。
他一邊演示著該怎么削，可是剛剛削了幾下，他就累的氣喘吁吁，不由得停下來。
“冷老板，你不要緊吧？”高典問到。
冷老頭搖了搖頭，把手中的面團放下，說到：“沒事，老毛病了。剛才我說的你記住沒有？”
“我記住了。”高典應到。
“嗯。”冷老頭應了聲，便出了廚房。
高典摸了摸頭，心里有些疑惑，這冷老頭果然很怪，上午還說自己太浪費，下午又特意進來教自己。
不過他似乎身體有毛病，剛剛削了幾下，就顯得有些體力不支。
高典把這些疑惑按在心里，回憶著剛才冷老頭教的。
其實高典的面團已經揉的比較合格了，這多虧了他扎實的基本功，加上外掛指明方向，高典才能在短時間內揉出合格的面團。
現在阻礙高典唯一的就是刀工，或者說削面這一環節。
刀削面的靈魂就在于削面這一環節，若是面條削不好，這刀削面自然是不合格的。
按照冷老頭的教導，高典擺出了和之前不一樣的姿勢，腦海里模擬著該怎么用力。
很快，高典睜開眼睛，開始重新削面。
一刀接著一刀，這下他削的順利多了。
有時候那一點關鍵說白了很簡單，可是就是這樣簡單的，如果一個人摸索的話，可能需要耗費很長很長的時間。
若是有老師教導的話，就可以省去走這些彎路，這就是老師的重要性。
練習了一會，高典有了長足的進步。
他心里五味陳雜，他一開始對冷老頭的印象是極差的，甚至有些厭惡。
可是冷老頭主動讓他來工作，教他刀削面的刀工，他又覺得冷老頭或許和表面上不一樣。
他深吸口氣，收斂了這些情緒。
刀工有了突破性的進展，雖然還是有些生疏，削的也沒有足夠好，不過削出來的面條，勉強踏入了及格線。
只要他再多練習幾次，想必就能做出合格的刀削面了。
高典走出后廚，冷老頭還是坐在那個位置上，望著外面。
高典說到：“謝謝。”
冷老頭仿若未聞，依舊靜靜的看著外面。
高典還以為冷老頭沒有聽見，于是又大聲說了句：“謝謝！”
冷老頭還是沒有回應，高典這下知道，他根本不是沒有聽見，而是不想理會自己。
這讓高典心里有些生氣，他轉身回到后廚。
他就不該特意出來說謝謝的。
高典心里狠狠想著。
他沒有看見，在他進入后廚之后，冷老頭嘴角露出一絲笑容，只不過這笑容并不好看。