可是現在叫許孔杰出來也不合適，忽然……高典想到一個人，他還有一個朋友。
來到魏巧依的甜品店里，高典見她正忙碌著。
自覺去收銀臺幫忙收錢，等忙完之后，魏巧依說到：“你先坐會，我去廚房。”
“你去廚房干嘛？”高典疑惑道，這不客人都已經離開完了嗎？
“我去做月餅。”魏巧依說。
“月餅！”高典忽然來了興趣。
要看就要到中秋節，正是吃月餅的時候。
“我能學學嗎？”高典問到。
“當然可以，你想學我教你。”魏巧依笑道。
“那謝謝你了。”高典開心道。
正好學了怎么做月餅，回去也可以給父母做一做。
跟著魏巧依走進廚房，看著案板上放著面粉、干果、火腿、模具等等東西。
月餅是傳統面點，一開始是作為祭祀月神的食物存在的，后來也沒有太大的變化，在祭祀這天吃月餅的習俗，一直保留到了今天。
只不過祭祀日變成了中秋。
月餅一開始的時候，形狀也是各種各樣，甚至大小、厚薄都有不同。直到明代才定型為圓形，到了清代更是發展出四大流派。
分別為廣式月餅、蘇式月餅、京式月餅和滇式月餅。
當然，到了現代，月餅的種類越發多樣，不再局限于傳統的烘焙類月餅，發展出了冰皮月餅，這種月餅不需要用烤箱進行烘焙，而是放在冰箱里冷藏后食用。
除了制作方式的改變，在內餡的改變是最大的。
如今的月餅，你在市面上尋找，許多不可思議的餡都有，像什么辣條餡的、螺螄粉、小龍蝦這些奇葩口味的都有。
當然味道那就是仁者見仁智者見智的事，個人口味不同。
總得來說，經過幾千年的發展，月餅已經發生了很大的變化，也發展出不同種類和口味的月餅。
“我做的是廣式月餅，我從一開始做，你有不懂的就問我。”魏巧依說到。
高典點點頭。
月餅的制作，每個種類的做法都有區別，像廣式月餅是不用酥油的，也不用烤出酥皮來。
但是像蘇式月餅，就要用到酥油，在烤的時候是需要烤出酥脆的酥皮來的。
月餅的做法大同小異，都是做好面皮，包入內餡。
小時候高典常吃的月餅就是廣式的五仁餡月餅，這是一種經典的口味，但是高典不是特別喜歡，倒是他父母爺爺輩很喜歡吃。
那時候過中秋節時，家里總會有很多月餅，都是別人送的，當然自家也會買來送出去。
高典小時候吃月餅，最喜歡吃的，就是月餅表面的皮，他總是偷偷的把皮吃完，然后餡就丟了。
“月餅的餡看你自己的喜歡，不過每種餡的比例有所不同，我先把我現在做的餡比例和你說。”魏巧依說到。
她的面皮已經做出來，接下來就是包餡。
“包餡的時候你要注意，中間薄一些，四周厚一些，然后包餡的時候手指將口收攏。”魏巧依一邊包，一邊給高典指導。
“皮要包的厚薄均勻，要是一些地方厚，一些地方薄，等你烤出來就會影響味道。比如厚的地方沒有烤透，薄的地方烤糊了。”魏巧依說到。