筆趣閣 > 都市小說 > 面點大師 > 第一百五十三章 各自情況

                    第一百五十三章 各自情況(1 / 2)

                    白合酥高典在一定程度上已經學會,只不過還有許多的地方有待提高。

                    兩天時間里,高典都在家里努力的提升自己,對于油溫的掌握,也逐步提高。

                    現在的他,即便不用溫度計,也能炸出合適的白合酥。

                    只是這還不夠,對于火候的掌握還不夠精妙,這導致高典炸出來的白合酥,始終不是太好。

                    火候方面需要長久的下功夫,這點高典沒有速成的辦法,若是帶上溫度計的話,那么他倒是可以炸得更好一些。

                    在外皮方面,有之前的底子在,倒是進步很快,就是內餡的制作,總是差強人意。

                    他按照視頻和菜譜上的比例來制作的,可是做出來的效果卻總是差一些,高典也不知道差在什么地方。

                    好在內餡再差,只要嚴格控制比例,也不會差的太多,大體味道上是一樣的。

                    他現在制作的白合酥雖然漏洞百出,可是算上學習的時間,也情有可原。

                    ……

                    李冬陽正在努力練習,胡錚在一旁看著,這種情況持續了三天時間。

                    很快,李冬陽開始炸白合酥,一個百合酥在油鍋里變形。到了時間,李冬陽把油鍋里的白合酥撈起來,放在盤子里,加上一些裝飾擺盤。

                    胡錚走上前,也不管剛剛出鍋的白合酥燙,用筷子夾起一個,放在嘴里咬了一口,細細品嘗起來。

                    “不錯,經過這幾天的學習,你的白合酥算是初步入門了。”胡錚滿意的點頭。

                    對于李冬陽的天賦,他還是極有信心的,能夠在三天之內學會白合酥,也是很厲害的。

                    胡錚指的學會,是能夠做出合格,能夠擺上餐桌的白合酥,而不是隨便做出來的白合酥。

                    “師父,我感覺油溫我還是不怎么控制得好,一不小心就容易炸變色。”李冬陽說到。

                    “這個正常,白合酥最難的地方就在此處,相反前面的步驟并不算難。要炸酥炸透,又不能使其變色,這要求對火候有些極高的掌控力才行。”胡錚說。

                    李冬陽聞言,點了點頭,可是心里還是有些不甘心,他不愿意就只學到這種程度。

                    李冬陽是胡錚從小看著長大的,甚至可以算是他半個兒子,一看他的表情,就知道他的想法。

                    “你別想太多,當世能夠將白合酥做到極致的,也只有你師公而已,你師父我都還差得遠。等以后你就知道,想要做好白合酥,并不容易。”胡錚安慰了一句。

                    李冬陽應了聲,心里卻仍舊不甘心。

                    胡錚在心里微微嘆了口氣,自己這徒弟似乎有些被自己養偏了,本來是想培養他的自信,結果現在似乎有些驕傲了。

                    胡錚正在想用什么辦法敲打敲打李冬陽時,這時候李冬陽忽然抬頭,表情嚴肅說到:“師父,我先離開了。”

                    “嗯?”胡錚疑惑,“你做什么區去?”

                    “我喜歡的美食番今天更新了,我要回去看。”李冬陽說到。

                    胡錚沉默下來,不知道從什么時候開始,李冬陽喜歡上二次元。

                    不過胡錚也沒有阻止,這也算是李冬陽為數不多的愛好。

                    “行了,你去吧。”胡錚揮了揮手。

                    “師父再見!”李冬陽連忙說到,隨后便離開了這里。

                    看著李冬陽匆匆離開的背影,胡錚無奈的搖了搖頭。

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