為此還用上了瘦肉精。
而當年的天津狗不理包子那么受歡迎，其中很大一個愿意就是里面的汁水夠油膩，對于肚子里沒有油水的百姓來說，狗不理包子就是人間美味。
但是進入新世紀之后，大家對狗不理包子的喜愛就一年不如一年。
因為伴隨著生活水平的提升，大家肚子里都不缺油水，一個瘦瘦的人，可能都會出現膽固醇或者甘油三酯偏高的情況，滿口油膩的東西，已經沒有人喜歡了。
“張屠夫，今天的豚肉賣的好像不是很好啊。”
跟往常一樣，張屠夫帶著兩個徒弟，熟練的給案板上的豚肉做著各種切割。
像是排骨和扇骨之類的骨頭，在這年頭是沒有任何人喜歡的。
除非你送給人家，要不然沒有幾個人愿意花錢購買。
沒有什么肉的骨頭，人家拿回去煮了還要浪費柴火呢。
哪像是后世，排骨最貴。
“哎，今年的生意不好做，我已經有好幾天沒有把豚肉賣完了，這樣下去，以后我每天就要少殺一頭豚了。”
張屠夫抬頭看了看旁邊掃地的林大娘，嘆了一口氣。
兩人都在西市干了十多年了，算是老相識了。
所以說話倒也不會拐彎抹角。
“聽說北邊不少州府都遭了突厥人的禍害，如今很多流民都開始來到長安城討生活。這些人的出現，讓許多鋪子里雇傭幫工的工錢都下降了兩成，這應該很影響大家買肉的積極性呢。”
林大娘雖然只是西市一名負責掃地的幫工，不過每天能夠接觸到的消息卻是很繁雜。
“哎，好不容易殺了一頭比較肥的豚，可是居然賣了半天了都沒有賣完，也真是晦氣。”
張屠夫看了看案板上的豚肉，心情有點低落。
“掌柜的，只剩下這點豚肉嗎？”
就在張屠夫跟林大娘在那里閑聊的時候，一個突兀的聲音從旁邊響起。
什么意思？
就剩下這么一點豚肉？
這是要詛咒自己的生意再變差一點嗎？
張屠夫的臉色立馬就不好看了。
“怎么？這些豚肉難道還不夠你買嗎？”
看著眼前明顯是誰家的奴仆，張屠夫沒有什么好臉色。
別看他只是一個屠夫，但是這年頭的屠夫跟后世的可不一樣。
想一想，，張飛都是屠夫出生呢。
張屠夫家中在長安城，絕對算是小富人家。
所以對于一個勛貴人家的奴仆，并不會高看兩眼。
“沒錯！你這些豚肉，我全部都要了！還有沒有？我想多買一點肥肉回去。”
“你都要了？”
張屠夫還以為自己耳朵聽錯了。
這豚肉，大戶人家基本上是不吃的。
所以他們雖然有錢，但是不會大量的采辦。
小戶人家倒是不介意吃豚肉，但是囊中羞澀，也絕對不會這樣子大手筆的購買。
所以張屠夫才會覺得奇怪。
“沒錯，全部都要了！你還有沒有豚肉？或者是現在去殺也可以。不管是你殺多少頭，里面的肥肉我都要了！”