牛肉的火候掌握的很好，味道還算是可以。
就是口感稍稍差了一點，肉做的有柴了。
李瀟又用勺子舀了一碗石斛花燉雞湯。
這個雞用的應該是當地自己養的土雞，看這個雞肉塊也比較小，不過吃起來很好吃，特別特別的香。
石斛花的香味也滲透到了湯里面，嘗起來有一種花蜜的味道，還帶有一點點淡淡的苦味。
不過最主要的還是雞湯的香味，雞肉經過長時間的燉煮，香味已經完全融入到了湯里面。
非常的香。
李瀟喝了一碗湯，做了一下簡單的點評，然后繼續干飯。
涼拌米干是云南一種隨處可見的小吃。
通常情況下，小販們推著推車或者支起一個棚子，就可以擺攤了。
云南是一個四季如春的地方，在這里冬天不會特別特別冷，夏天也不會特別熱。
當然由于地理位置的原因，有一部分的地方是在熱帶的，這些地方全年氣溫都偏高。
因為他特殊的地理位置，所以有很多地方都會售賣這種涼拌的食物。
卷粉，米線，米干，這些都是用大米制作而成的食物。
他們的口感和形狀也不大相同。
但是在云南是非常常見的食物。
李瀟今天點的這一份涼拌米干就是非常常見的。
即便是不在這家店里，外面有很多的小攤子，上面也會有售賣的。
這家店的涼拌米干，看起來賣相還算不錯。
“哇，大家看看這一碗米干。”
“最上面讓我們來看看有什么”
“辣椒油，辣椒，還有蔥花，香菜，還有一點點芝麻。”
“哇，大家看居然還有炒熟的花生碎。”
“店老板很會做涼拌菜呀，制作涼拌菜的時候，放一些炒熟的花生碎會很香的。”
“大家看這一碗里面就有。”
“這個紅色的很明顯是胡蘿卜絲，其實我之前在外面吃過的米干，里面也會放一些蘿卜絲，但是大多數都是白蘿卜，胡蘿卜絲我見的倒是少。”
“這大概也是因為胡蘿卜比白蘿卜貴一點的緣故，在外面的小攤上面花幾塊錢就可以買到一碗好吃的米干，所以他的成本不高。”
“蘿卜絲畢竟只是配菜而已。”
“不過用胡蘿卜絲的好處就在于胡蘿卜沒有白蘿卜的那種辣味。”
“胡蘿卜吃起來會比較脆甜一些，而白蘿卜如果沒有買好的話，會帶有一點點的辣味。”
李瀟把這一碗米干放在鏡頭下面，給了一個長長的鏡頭。
隨后說道。
“這就是我們今天要食用的主食了哦。”
“涼拌米干。”
“讓我們來嘗嘗這道云南隨處可見的小吃是什么味道的吧”
李瀟說完拿起了自己的筷子。
隨后用筷子把這一碗米干攪拌均勻。
剛剛端上來的米干，上面有很多的調料，但是并沒有攪拌均勻，需要時刻自己動手攪拌。
拌勻了之后才能吃到美味的米干。