“十幾個雞多少錢？”
“七百文。”
周易從柜臺下面，隨手摸了塊碎銀子。
“余錢全部做成炸雞，記得買些味道不同的香料，蒜蓉胡椒味道都做一份。”
“先生放心吧，老周我可是在大順齋學過五年，手藝有保障。”
老周接過銀子掂了掂，少說一兩三五錢。
一盤炸雞端上來，還有一壺酒。
喝酒，炸雞，讀書，實屬人生一大快意。
酥脆面粉，香爽雞肉，香氣四溢，讓客棧里的食客食指大動。
誰也逃不過炸雞的真香定律！
“太香了！”
“掌柜的，吃的什么？”
“似乎是炸貨，菜單上沒有吧”
“老周，快去做，要不以后不來了。”
“俺也一樣！”
食客們起哄，老周面帶為難之色。
周先生看在他老周五百年前一家，才傳授炸雞的做法，這是活命的手藝，傳男不傳女。
現在周先生還沒吃夠，哪能去照顧其他人。
一面是待你不薄的東家，一面是傳授技藝的恩人。
周易吃了幾塊炸雞，滿足了心心念念，揮揮手說：“去給他們做吧，我吃的不是炸雞。”
炸雞很香，味道也遠遠比不過梨花白，觀醉春歸。
周易忽然有些明白，張誠喝的不是茶，是寂寞，是懷念。
不久之后，第二鍋炸雞出爐，一大盆雞腿雞翅端上來，香味飄到客棧外面去了。
老周先挑了品相好的，不同口味的雞腿，先端給周易品嘗。
周易嘗了嘗，味道比剛剛好了許多：“做的不錯，看來在大順齋切墩也學了不少東西。”
“那是……呵呵，看多了也學了點。”
老周逢人就吹自己師從大順齋，在客棧吃飯都只是普通人，聽得一愣一愣的，沒辦法識別真假。
周易笑道：“我告訴你的裹粉配方，別告訴別人。”
大乾沒有有專利法，炸雞的做法，派廚師來吃幾次就研究透了。
老周連連點頭：“那是，我現在睡覺都睜半只眼，就是婆娘也不能聽我夢話！”
“你是個單身狗，沒有婆娘。”
周易強調道。
老周不明白單身狗是什么狗，三十來歲了沒有婆娘，在現在稱得上不孝了。
“老周，這炸雞太香了，多少錢一只？”
“你有婆娘嗎？”
“有啊。”
“二錢一只，愛吃不吃！”
……
周易還是小覷了古代人的學習能力，也低估了炸雞的魅力。
短短三天時間，同福客棧就來了一撥又一撥的專業食客，吃炸雞吃到吐。
其中有想不吃而獲的，想辦法繞到后廚，要直接看炸雞做法。
老周受周易點撥，每次都是提前拌好裹粉，任你偷看也難以分辨其中奧秘。
這點小手段并不能攔住京都大廚，他們知道炸雞的基本原理，很快就能推衍出十幾種不同口味，其中一些在色香味上能超過老周炸雞。
老周無須和他們競爭，只要保證自己的味道獨特，就足夠吸引足夠多的客人。
世上的事情大都如此，無須做到最好，也不用所有人都喜歡，只要保持自己的特色就夠了。
短短一月時間。