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                    第一百六十一章:蒜蓉粉絲蝦(2 / 2)

                    甘藍說完這些還覺得不夠,又補充了一句。

                    “你們去首頁下載的每一個視頻的信用點就是我的報酬了,所以禮物什么的量力而行,還有祝福你們生意興隆!”

                    甘藍今天很開心,終于有人問出這個問題了,也有人即將要去實行了,那么離華夏出品的菜譜遍地開花的日子還會遠嗎?一出門就能看到各種各樣的華夏菜這種心情太令人亢奮了。

                    不過革命尚未成功,甘藍同志仍然需要努力!

                    今天的第十二道菜,做個蒜蓉粉絲蝦,因為沒有粉絲,甘藍就用紅薯粉條來代替了。

                    用剪刀剪開已經清理過蝦線的刺身蝦,用刀背在蝦背上輕輕拍幾下,防止一會蒸蝦的時候蝦變彎曲。

                    泡軟的紅薯粉條分成一小份一小份的卷起,中間留洞,放入開背蝦,接著下一個,直到盤子里全擺滿了粉條和蝦。

                    繼續下一步,起鍋熱油,放入適量蒜泥炒香,再加入生抽、蠔油、料酒、白糖、鹽、小米辣和清水翻炒成香辣蒜末醬,均勻的淋在已經擺好掃的粉絲蝦上。

                    水燒開,大火蒸五分鐘后再燜上兩三分鐘。

                    香味誘人的蒜蓉粉絲蝦就做好了,甘藍繼續做第二份,她那三個高級助手們也紛紛上手試做。

                    “為什么同樣的做法,我做出來后總感覺差了點感覺,而且口感還是有區別的。”榮立群吃了他自己做的一個粉絲蝦后,又品嘗了一下甘藍的,覺得口感還是比不上。

                    “我也是這種感覺,明明甘藍同學在一旁指導了,為什么口感還是不大讓人滿意,雖然挺好吃的就是了。”第二位美女高級助手商琳贊同道。

                    “這很正常,你們都是料理師,應該能夠明白即使同樣的料理,同樣的菜譜同樣的手法也不能夠完全復制味道的,每個料理師都有自己獨特的手法,你們現在第一次就做成這樣已經非常完美了。”甘藍一一品嘗三個高級助理的蒜蓉粉絲蝦后,忍不住點頭。

                    她不是第一次做這道蒜蓉粉絲蝦了,在原世界她做個很多次,可以說為了一道菜練習幾十上百次,他們這才第一次就做得這么好吃,甘藍都要嫉妒了。

                    “可你不也是第一次做嗎?”高級助理李大哥眼神疑惑,難道因為甘藍是個天賦天才集于一身的人,所以第一次就做得這么好吃?他有點不敢相信。

                    “我不是第一次做,我在腦海里已經練習過好幾百次了,已經算是比較熟練了,俗話說熟能生巧,你們回去后多練練肯定也能做到讓你們滿意的味道。”

                    三人眼神懷疑的看著甘藍,這也行?他們又不是傻子,不過也沒細問,每一道菜確實需要多練習,第一次做成這樣,他們其實已經很滿意了,但是對比甘藍的話,就有些稚嫩了,明明他們才是年長而資深的料理師。

                    結果小小年紀的甘藍就這么的老練,實在是讓人有些......

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