“嫂子你不知道，這鹵料湯用不得了。”莊明亮笑答，“都說這鹵湯是老湯好，最是出味兒的，可那是旁人家的鹵料方子，咱們的不一樣，咱們這湯頂多只能用上個把月，就得換一換的，不然這味兒會發酸，鹵出來的豆腐干就不好吃了。”
“原本昨兒個就該換的，昨兒個我在腐竹作坊那騰不開手，就今天來換一下，待會兒把新的鹵料湯給提前熬好，不能耽誤了明兒個煮豆腐干的。”
“這樣。”趙氏恍然大悟，伸手笑著去接莊明亮手中的木勺，“你這又管腐竹作坊，又要忙著這邊，著實是累的很，你去歇會兒，我來做吧。”
“待會兒熬煮鹵湯兒我也在這兒幫忙，你說怎么做，我就照著做就成，也幫著你干點活。”
“做了一晚上活了，嫂子趕緊回去歇歇吧，我來就成。”莊明亮不肯答應。
“害，有啥的，不過就是多干點活，在這兒做這么久的活了，這活又不是多沉的，可這工錢給的卻是足，寧丫頭待我們這般好，不過就是每個月換一回這個罷了，又不是天天換的。”趙氏將莊明亮手中的木勺接了過來，“別管了，我來就是。”
“我也來幫忙。”一旁的錢氏附和道，卷了卷袖子，幫著先將鍋中的鹵湯給舀了出來，和趙氏一起將那大鍋給洗刷干凈，而后按著莊明亮說的，將該放的料都放進去，熬煮新的鹵湯來。
火在灶膛里頭燃的噼啪響，那大鍋里頭的鹵湯也是咕嘟咕嘟的冒起泡來，從那木質的鍋蓋縫隙中，飄出陣陣的香味。
“別說，這新鹵料湯，聞著就是香呢。”趙氏嘆道。
“是啊，比原來那鹵湯聞著好聞多了呢。”錢氏也附和起來，在一旁把那木柴往這邊歸攏，看著打了個哈欠的趙氏道，“瞧你困得也是不成了，家里頭還有幾個孩子只怕還等著你回去照看的，你趕緊回去吧，這兒我看著就成，等待會兒燒好了，我去跟明亮說一聲。”
“這……”趙氏略有些猶豫，“先前不是說過，這豆腐坊里至少要留兩個人，斷然不能一個人在這里呆著么？”
“這人是死的，規矩是活的，你先回去給孩子們做口飯吃，待會兒再回來就是，若是誰問起來，我只說你腦肚子不舒坦了。”
“這管天管地，管不住人有三急的，想來到時候寧丫頭也不會說啥的。”
聽錢氏這么說，趙氏點了點頭，“那成吧，那你在這里照看著，我回去看一眼就回來，很快的。”
“去吧去吧。”錢氏接了趙氏的燒火棍過來，把那灶膛里頭的火給攏的小了一些。
聽著趙氏的腳步聲漸漸遠去，一墻之隔的豆腐坊那邊也正忙著，錢氏四處張望了一番，將那鐵鍋上頭的蓋子給打開，拿著大木勺佯裝是在攪拌鍋中的鹵湯。
眼瞧著四下無人的，錢氏麻利的伸手到裙子里頭，把那大腿上頭綁著的繩子給解開，拿了一個嬰兒手臂粗細的竹筒出來。
拔掉上頭的塞子，將那木勺里頭的鹵湯，盡數都倒了進去。
因為慌張的緣故，勺子拿的不準，倒的又猛，許多鹵湯都倒到了外頭去，更是澆到了趙氏的手上。
剛滾起來的鹵湯，燙的手都紅了一片。
錢氏不敢出聲，更不敢有任何動作，只將那竹筒灌滿了之后，塞上蓋子，又將那鍋蓋蓋了上去，旁若無人的接著燒火。