她給人看病的時候，那些病人一看這倆人的陣仗，都覺得稀罕，玩個面也能被圍觀，第二天兄弟倆就把案板弄到山上的衛家去了，男人做飯本身在某些人眼里就是不應該的，未免白荷被人說道，兄弟倆倒是默契，跑到山上鉆研去了。
白荷由著他們折騰，反正到了飯點兒擎等著吃就行了，不管弄上來的面是面疙瘩，還是粗的粗，細的細，他們都不在乎，畢竟誰也不是天生就會做面點的，好的面點師傅不都先從摸索開始的？
當然，白荷沒有病人的時候，也會上去瞧瞧，將自己的一些經驗傳授給他們，能不能悟，還得靠這倆自個兒琢磨。
這段時間，兩個人是沒少嚯嚯面粉，好在也不是沒有任何成效，還順便學會了燴面、刀削面、手搟面的做法，拉面雖然還沒做成，但至少能拉得開了，距離成型也近了一步，等回頭這拉面能拉成型了，在里面加點堿面，那就是熱干面啊！
要不是古代沒有機器可以壓面條，何至于學個面還這么麻煩啊！
面的軟硬直接關系到面的種類，學會了面還不行，還得會做鹵，做鹵又少不了各種調料和醬料的搭配。
湯圓做了這么多世的老板和母親，對于獨家秘方可是最有話語權，要不是為了做生意，她何至于讓翔子買回來那么多罐子，不就是為了做醬料？
約摸八.九天左右，勤勞的兄弟倆終于學會了拉面的做法，真是可喜可賀啊，只要一想到要告別面條，全家上下都跟著高興。
學會拉面的同時，一些湯底、配料、鹵子也學了個大概，只不過現在條件不是很充足，需要等她將醬料都做好了，才能完整一套走下來，現在就是個簡易的鹵汁調和。
面學會了，涼皮子還有什么難的？怎么洗面筋，怎么澄面，怎么調和面的粘稠度，在平底盤里面刷油，成型，調菜，調料，都要仔細揣摩跟進。
每一步都是看別人做簡單，自己操作起來就沒那么容易了，不是面皮揭不下來，就是調出來的味道不好吃。
就連一個小小的發豆芽，都有那么大的學問，更別說辣椒油的勾兌，芝麻醬的配比調和了。
涼皮學會了，米皮搟面皮甚至牛筋面都能跟得上進城，而涼面的面就是拉面的粗細，抹上油，抖愣開就行了。
只不過涼面的調味兒和米面皮不太一樣，微微發甜。
一個月，從翻過來年到現在，這兄妹三個整整跟著她學了一個月，總算將這幾種面給學好了。
而她做的速成版的辣椒醬、黃豆醬、芝麻醬、花生醬也都擺置了出來。
至于那些經過發酵的醬料，則還需要夏天光照的搭配才能成型，包括醬油和醋。
吃了一個月的面食，白荷都覺得自己吃胖了許多，也得虧這次搶的麥子多，要不然還不得心疼死她？
這一個月不僅他們三個學會了這些食材的做法，就連衛叔也緊趕慢趕的將他們的桌椅板凳筷子鍋蓋什么的，都做了出來，看這陣仗，隨時都可以開張啊？
這期間衛贏還進了趟縣城，把他的那份工作給辭了，順便還找了個合適的攤位。
他也已經想好了，只要學會了就去街上擺攤去。
他要支棱起來的這個攤兒就是面攤兒，不僅賣面，還賣餛鈍。