疾控的現場流調跟警方的現場勘測有很多相似之處。
觀察死者、采集標本、發現異常之處……
傅博：“李主任，有什么發現么？”
“死者臉、頸部、手臂皮膚有斑片脫屑，生前有口腔潰瘍和舌炎癥狀，無出血癥狀，眼球有血絲，從目前情況看，死因窒息，不能確定是否有傳染性疾病。我還要檢查一下其他與死者有接觸的人。”
李白給死者朱倩倩采完樣，又在傅博協助下，找到其他幾位常住香客。
疾控一行人對常住香客分頭詢問。
面對疾控的人，張婆婆把自己最近經歷說的詳細，包括一日三餐，接觸過哪些人，就連出去散步在樹林里遇到幾只野生松鼠都說了。
高小鵬更是，對詢問的于飛毫無保留，包括什么時候解大便，一天上了幾趟廁所，晚上何時入睡，早晨何時醒來，尤其說到上周吳力在齋堂吃肉的事情，更是發起牢騷。
李大爺回答問題有些語無倫次，雖然能把之前的經歷說個大概，但有些地方明顯有沖突，這更像是老年癡呆的早期癥狀。
王老太回憶近期異常情況，飲食跟之前一樣，只是最近經常拉肚子，晚上睡眠沒之前好。
一一檢查過后，李白比傅博發現更多線索。
除了皮膚損害、黏膜炎癥之外，還有胃腸道癥狀，更重要的是神經系統癥狀。
疾控應急小組幾個人湊到李白跟前，小聲討論常住香客的病情。
于飛：“張婆婆說她每次曬太陽皮膚癥狀就會加重，會不會是日光性皮炎？”
高猛：“也可能是變異性卟啉病。”
**：“Hartnup綜合征？”
楊樂：“會不會是藥物疹？幾個常住香客都有吃奇怪的保健品。”
幾個人議論紛紛，李白先是沉默，后來突然說，“千佛寺常住香客平時的食譜在哪里？”
小姨一直在旁邊聽著，此時聽到李白問話，立刻主動上去幫忙，“我知道，食譜在齋堂管事手里，就是后山餐飲部的副經理，姓張，叫張宇。”
李白發現林小小和夏雨一左一右的站在剛才說話女士的身邊立刻猜想到女子的身份。
傅博主動跟小姨打招呼，“嫂子，你也在這兒？還有小小和夏雨？”
夏雨：“傅博哥，我媽來這里吃齋，已經來了一個多星期，我和表姐來看我媽，順便來吃齋飯，剛到沒一會兒。”
“小小喜歡吃齋飯？”傅博的注意力都集中在林小小身上。
林小小的目光卻一直盯著李白，看他迅速找到齋堂的負責人——張宇。
張宇拿來食譜，李白仔細看著，林小小也湊上前，發現每天食譜各不相同，一個星期輪轉一次。
因為是齋飯，都是素食。
幾位常住香客的食譜跟臨時香客的食譜又有不同。
“主食是玉米？”李白問張宇。
“是啊，我們的齋飯以玉米為主食，為了照顧臨時香客的口味，可以提供部分面食，但常住在這里的香客都是以玉米為主食，主要也是為了修行。”
沒有肉魚蛋奶這些葷食也就算了，還以玉米為主食，輔食中豆類也很少。
李白想到一種病——糙皮病，也叫煙酸缺乏癥。
如果人長期吃素食，尤其是以玉米為主食，無其他豆類或葷食的搭配，就容易引起體內煙酸缺乏，引起糙皮癥。
有時人有某種疾病導致攝入障礙，也會引起這種疾病。
“可能是煙酸缺乏癥，我要對死者還有幾名常住香客進行采樣，重點采集尿液。建議幾位常駐香客去醫院接收煙酸補充治療。”李白給出建議。