筆趣閣 > 都市小說 > 硬核廚爸 > 第739章 中西技巧融合(第一更)

                    第739章 中西技巧融合(第一更)(3 / 3)

                    “對對,我真的找不出改進的地方。”

                    馮一帆微笑說:“你們兩個不用這樣,如果覺得哪里不好的話,可以提出來,我們一起把這個點心更加完善它。”

                    陳煦和羅瑜聞言相視一眼,隨后兩個人似乎明白了馮一帆的意思。

                    而在這一刻,兩個人也是下定了決心。

                    陳煦說:“馮大廚,我們接受您的邀請,我們愿意跟著您去蘇記,成為蘇記的點心廚師,希望您不要嫌棄我們兩個只會做點心。”

                    羅瑜更是不好意思說:“馮大廚,其實我只會做西點,傳統點心還在學習中。”

                    馮一帆則說:“你們還叫我馮大廚嗎?難道不是應該改口?”

                    兩個人先是一愣,隨后相視一眼齊聲認真說:“是,主廚。”

                    于泉看著馮一帆領著兩個人離去,他的眼神中也充滿了一份羨慕。他不是羨慕馮一帆找到那樣兩個好的點心廚師,而是羨慕陳煦和羅瑜能夠獲得馮一帆青睞,能夠被邀請去蘇記。

                    通過這些天的一些品嘗,尤其是見識到了馮一帆的廚藝后。

                    于泉也算是真正明白了,什么才是真正的人外有人,什么才是真正頂尖大廚。

                    馮一帆從出現開始,一直都是那副非常隨和的樣子,并不會對任何人擺出架子。甚至很多時候,別人的夸獎他也都會謙虛的回應。

                    可是馮一帆所展現出的廚藝,那些非常精彩的技藝,真的是讓人不得不為之折服。

                    于泉這個在滬海多年的廚師,很清楚能夠跟在馮一帆這樣大廚身邊,將會學到很多很多的東西,對自己的廚藝會有著很大提升。

                    只是于泉也明白,自己沒有辦法去跟隨馮一帆。

                    首先是他不會受到馮一帆邀請。其次也是最現實的問題,他需要現在的工作,這是他養家的關鍵收入。而如果跟著馮一帆去蘇記,那樣一個追逐理想的地方,于泉不認為自己能夠為了理想支撐下來。

                    回過神來,于泉看著后廚里眾人還在回味和討論栗子酥。

                    他明白,后廚里的人沒有誰會想要去跟馮一帆學的。

                    于泉拍了拍手說:“好啦,大家開始工作吧,不要忘記還在上班,晚餐時間可是快到了,都不要在這里閑著了。”

                    于泉畢竟是主廚,一句話還是非常管用的,大家立刻各自忙碌起來。

                    而本來準備要收拾馮一帆留下東西的人,這才發現馮一帆所用的各種東西,都已經被他清洗歸納好了。

                    于泉見狀也是不得不嘆服,人家才是真正熱愛廚藝的頂尖大廚。

                    一位頂尖大廚,無論是在什么地方,做菜之余都不會留下一片狼藉讓別人去收拾。

                    他們會自己把東西收拾歸納,以保證后廚的干凈整潔。

                    這一點,恰恰是國內傳統老廚藝師傅們,一代一代所傳承的東西。

                    馮一帆領著陳煦和羅瑜走出后廚,乘坐電梯上樓的時候,他還不忘繼續詢問一下兩個人這份栗子酥的一些問題。

                    陳煦和羅瑜也是認真進行了一番品評,隨后還真讓兩人找到了一些改進方向。

                    羅瑜首先說:“主廚,其實您可以把我那個栗子殼粉也用上,這樣可以跟進一步增加栗子的香味,讓這個酥變得更像是栗子。”

                    馮一帆點頭:“嗯,這是個好辦法,不過還是要適量添加。”

                    陳煦則給出了另一種建議:“主廚,您覺得,如果加入一些其他的堅果,和芝麻混合過后,灑在這個酥餅的表面上,這樣是不是口味上更有一種復合感?”

                    馮一帆聽了頓時笑起來:“可以啊,你看看,這樣一來我們經過討論,不是有了一些全新想法嗎?”

                    馮一帆接著又說:“而我還有一個大膽的想法,那就是不光是可以用栗子做,也可以用其他的一些堅果醬來做,這樣可以做成一個堅果系列,或者是也可以用水果來做。”

                    陳煦和羅瑜笑著點頭表示確實可以。

                    實際上,無論是陳煦還是羅瑜,大概是因為自己店的關系,他們兩人陷入了一種只用栗子的怪圈,沒有能夠更好的運用其他一些點心食材。

                    馮一帆看出這一點后,便開始給他們更多的引導,讓他們不要單純陷在栗子上。

                    說話間,電梯抵達樓層,馮一帆領著兩人走出電梯來到房間。

                    而此時,剛好馮若若、陳瑤霏和楊小溪已經醒了,三個小女孩正在房間里嘰嘰喳喳鬧騰著,并且也在期待馮爸爸的點心。

                    馮一帆推門進去,舉起手上的東西說:“我回來啦,來嘗嘗看新點心。”

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