馮一帆給大家呈上的最后一道湯菜，是他回來至今一直在悄悄練的《文思豆腐》。
細如牛毛的豆腐絲，在清亮的湯水中，宛若一副水墨畫般暈染開。
其中點綴著幾絲青菜絲，還有幾縷香菇絲。
再以一個非常漂亮喜慶的紅瓷碗盛放。
這么一道看似樸素的菜，用的全都是最普通的食材，但卻做出了一種非常不一般的樣子來。
就像是一副水墨山水畫。
畫中是普普通通的山水，但畫的意境之美卻令人沉醉。
馮一帆端著這么一大碗文思豆腐，來到外面餐館里，給大家呈上這么一道菜。
當紅瓷碗蓋子揭開，這道湯菜展現出來，頓時獲得在場眾人一片驚嘆。
奶奶首先驚呼一聲：“喔，天哪，這個菜真的是好漂亮，這就是那個傳說中的文思豆腐吧？”
馮一帆微笑著回應：“是的奶奶，這個便是文思豆腐。”
同樣非常激動的還有林瑞隆。
這道菜在富景樓里，實際上是有專門的廚師進行表演。
表演的便是豆腐切絲的獨特技藝。
林瑞隆也在旁邊看過，當時可真的是嘆為觀止，這豆腐切絲的技藝，真的是看得人不得不服起。
尤其是在富景樓的表演中，廚師在切絲后，會在旁邊一碗干凈的水里將豆腐絲撥散開。
豆腐絲在清水中撥散開的瞬間，那種宛若一朵清水芙蓉散開的景象，真的會令人非常震撼。
林瑞隆曾經問過自己在富景樓的師父，要學會那樣的豆腐切絲刀工需要多久？
當時林瑞隆那位富景樓師父直接告訴他：不要想那種事情，文思豆腐的豆腐切絲刀工，是一種獨特的刀工，需要經過長年累月的練習，才能夠達到那樣的水平，而林瑞隆根本沒有機會學。
被師父給拒絕后，林瑞隆有一陣也是非常的沮喪。
不過后來慢慢也就放棄，因為看到那位切豆腐絲的廚師確實每天都要練。
那種枯燥的練習，真的是讓林瑞隆望而卻步。
沒有想到的是，今天在蘇記里，馮一帆竟然也做了這么一道菜。
看到大碗里仿佛水墨山水畫一樣的文思豆腐，林瑞隆真的是有一種很巨大的震撼感。
馮一帆用勺子給奶奶盛了一碗，放在奶奶面前說：“奶奶，您嘗嘗看。”