筆趣閣 > 都市小說 > 硬核廚爸 > 第301章 燒麥配餛鈍(第一更)

                    第301章 燒麥配餛鈍(第一更)(1 / 4)

                    馮一帆將平板推車拉進后廚,迅速將堆在上面的貨物卸下來,并且給分門別類地碼放好。

                    最后剩下了那么四只大白鵝,瑟瑟發抖地被丟在了一邊。

                    其實在買的時候,攤主問過馮一帆,需不需要給他殺好。當時馮一帆是想著買回來,留下那么一只活的,放在水房里喂上一陣,給女兒玩的。

                    但現在看起來,差點被鵝給咬了的女兒,恐怕是不可能再愿意跟鵝玩了。

                    想到這,馮一帆不禁覺得自己還真的是有點自找麻煩。

                    和四只大白鵝對視片刻,馮一帆當即上前,一只一只地抓過來。

                    一手將大鵝翅膀連同雙腳給抓住,一手將大鵝的嘴巴掰開,抓起路上買的高度白酒,直接就給鵝灌了下去。

                    要說鵝的體格和力道,確實要比雞鴨大上不少,在馮一帆手上也是奮力掙扎。

                    只可惜,馮一帆這壯實的體格,鵝又哪里會是他的對手?

                    四只鵝全都給灌完了酒,馮一帆也不著急動刀,而是全部先丟進水房去,讓鵝去熏熏醉。

                    在后廚里打開灶火,坐上鍋開始燒開水。

                    同時馮一帆從冰箱里,拿出昨天夜里準備好的食材,先給家里人把早餐給做一下。

                    今天早上,馮一帆給家里人做的早餐是餛鈍。

                    當然,因為女兒被大白鵝給嚇到了,所以馮一帆準備給女兒做幾個燒麥作為補償。

                    餛鈍皮都是馮一帆提前是做好給放在冰箱里備著的。

                    餡料精五花肉為主,輔以粗制蝦仁泥、筍干丁、香菇丁、雞蛋,加入鹽、胡椒粉、糖、料酒進行調味,味道拌勻后,沿著一個方向攪打,餡料呈現粘稠有拉絲感,加入香油拌勻。

                    包餛鈍,馮一帆不是包那種小餛飩,畢竟自家吃,還是大餛飩吃起來更夠味。

                    餛鈍皮捏在手上,中間放上一團餡料,先把皮對折,再用大拇指捏著兩邊往一起拉過來對折,沾水將皮捏緊粘起來。

                    如此一個仿佛元寶狀的餛鈍就包好。

                    馮一帆的手還是比較快,很快便包好了不少的餛鈍。

                    將餛鈍包完后,馮一帆又開始準備燒麥。

                    今天燒麥的種類就比較多,既有女兒喜歡的翡翠燒麥,還有松仁燒麥、什錦燒麥、鹵肉燒麥。

                    各種餡料的配料,馮一帆也都是事先準備好。

                    剛好此時爐灶上的水燒開,也就是進行半燙面過后,把燒麥皮都給做出來。

                    接著是把早上出門前蒸好的糯米飯拿出來。

                    無論是松仁、什錦還是鹵肉燒麥,基本都是先要用鹵肉和糯米給拌勻。

                    不同的是,松仁燒麥自然是要加入松仁。

                    什錦燒麥會加入各種配料:胡蘿卜、香菇、青豆等。

                    雖然只有一個人忙碌,但馮一帆還是非常的迅速,很快將各色燒麥都給包好,全都給放在蒸鍋上去蒸制。

                    在蒸制燒麥這個空檔里,馮一帆也是趁著時間進入水房里去。

                    此時四只鵝已經完全變成了四只醉鵝。

                    本就已經毫無反抗力的四只鵝,現在自然是毫無反抗余力,被馮一帆穩準狠地割喉放血。

                    差不多放好了血,馮一帆全都給丟進一個大鐵桶內靜置。

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