《海鮮》中記載的龍蝦菜譜并不多。
因為龍蝦和白豬相同，都是屬于近百年內剛剛傳入古炎國的食材，而“封門菜”卻是主要以傳統料理為主，甚至就連《海鮮》中記載的幾道龍蝦菜譜，大多還是老爺子自己研究。
而由于這只“小龍蝦”本身的特殊性，可供封竹參考的菜譜頓時就更少了。
挑選了半天。
最終封竹從里面選出了兩道看起來比較合適的菜譜。
“清蒸蒜蓉龍蝦”和“油爆小龍蝦”。
這兩道菜譜都是經過老爺子自己改良后的料理，其中“清蒸蒜蓉龍蝦”原菜譜用的是澳陸龍蝦，體型與“小龍蝦”差不多，而“油爆小龍蝦”用的卻是“小龍蝦”的本家，兩者肉質類似。
不過最終兩道菜譜誰更合適，還需要封竹慢慢研究。
至于《海鮮》中記載的其它類似“龍蝦三吃”的做法，封竹想都沒想便將其全部忽略，畢竟生吃小龍蝦這種事，那得什么樣的猛人才能干出來？
選好菜譜后，封竹抱著十二本筆記來到二樓陽臺，這么多年沒見過太陽，雖然這些筆記本材質不錯，沒有損壞，但上面多多少少都沾上了潮氣。
一一把筆記本放在陽光下擺好，封竹這才騎著小電驢出門。
大約半個多小時后。
封竹回返，小電驢的踏板上也多了兩個雪白的泡沫箱。
這種時候，身為一個廚師萌新，有錢的好處就體現出來了，雖然以前沒料理過龍蝦，但只要食材足夠，封竹完全可以將菜品熟練度硬刷上去。
伴著泡沫箱回到廚房，封竹先是取出“游戲機”，用上次剩下的成就點購買了一枚“建造令”，然后直接選定特殊道具——灶臺。
【灶臺：廚師職業者鍛煉火候的效果x2】
無論是清蒸還是油爆，都是極其注重火候的料理方式，而基本功越扎實，也可以幫助封竹更快的提升菜品熟練度。
打開上面的白色泡沫箱，頓時滿滿一泡沫箱的小龍蝦便出現在了封竹眼中。
雖然現在并不是小龍蝦上市的季節，但只要有錢，這些都不是問題。
封竹取出一部分小龍蝦，將剩下的小龍蝦放進盆里養好之后，便開始處理這部分小龍蝦。
小龍蝦的前期處理相對麻煩一點，不過“基礎洗菜”刷到六十多經驗的封竹也勉強可以將這些小龍蝦弄干凈了。
去殼、取出蝦線、放入鹽、姜片、適量黃酒，密封腌制。
這些難度都不算大。
之后封竹開始準備花椒、朝天椒、姜片、香葉·····等配料。
倒油入鍋。
大火加熱至八成熱左右時，小龍蝦也剛好腌制入味，封竹迅速將其倒入油鍋，伴隨著滋滋的聲響，一股白煙猛地從油鍋上面竄出，同時油爆蝦的氣味也漸漸散發開來······
“失敗了！”
封竹心底一沉。