走私其實是墨西哥的傳統藝能了。只是，這條連接美墨邊境的秘密通道在過去是“獨品之路”，現在卻變成了“啤酒之路”，實在是令人哭笑不得。
關鍵是利潤。走私到美國的“清源”啤酒，價格是正常價格的五六倍，還很容易出手。于是除了法外狂徒，很多在美國工作而在墨西哥居住的人員，利用可以免稅攜帶一定酒類入境的政策空子，在商販的組織下變成了一支人肉啤酒大軍，螞蟻搬家一般地攜帶“清源”啤酒入境。
這背后有沒有清源啤酒的身影，猶未可知。
但布里托頹然搖搖頭：“這不重要了，現在，一切都要為恢復生產讓路。”
說完，他看向了隔離窗外的生產線。
在這里，生產啤酒所需的大米和麥芽經過稱重和打磨之后，被分別倒進糊化鍋和糖化鍋。二者混合過濾掉固體之后，被加入啤酒花，使其產生啤酒的谷味與香氣。煮沸后，鍋里便產生大量如同麥片一樣的絮狀物，如此通過回旋過濾勺進行處理，再加入酵母進行發酵。
僅四微米大小的酵母是啤酒釀造的核心，它決定了啤酒的DNA。不同的啤酒擁有不同的酵母菌種，而它決定了啤酒的最終口感。
百威英博的常用酵母常年被保存在美國圣路易斯的實驗室內，然后被集中輸送到各個啤酒廠的技術中心。因為酵母極易受到外界的環境干擾，用紫外線或是燈光照它均會產生強大的刺激。
現在，酵母就不知道是受到了什么刺激，釀出了……很有“味道”的啤酒。
布里托在首席技術專家漢格爾完成理化分析后，迫不及待地問道：“教授，找到問題了嗎？”
漢格爾深深地吸了一口氣，才擺擺手道：“可以確定了，是新收獲的啤酒花，有些發生了病變，與酵母菌發酵后，產生了異味。”
“有毒性嗎？”布里托緊張地問道。
漢格爾此時緩過勁來，咂咂嘴道：“沒有毒性，只是單純產生了臭味，甚至啤酒的主要成分都沒有發生太大的變化。如果有人能適應這股味道，沒準還會喜歡上這款別具風味的啤酒。”
“喜歡……”布里托險些將一口老血噴出來。
看到布里托仿佛被車撞了的表情，漢格爾還貼心的舉例子說明：“這有點像中國人喜歡的一種食物——發臭的豆腐，雖然聞著臭，但吃起來沒問題的。”
布里托磨了磨牙，很想把漢格爾一腳揣進啤酒桶里。
神特么發臭的啤酒，布里托敢發誓，如果他敢上市銷售這款啤酒，消費者就敢將百威告到破產。
布里托忍了又忍，才問道：“那么，教授，病變的啤酒花有哪些特征？”
漢格爾連連搖頭：“問題就出現在這了。從外表看，是發現不了任何問題的。只有經過基因測序，或者在與酵母菌發酵的時候，才會表現出來。而從出問題的啤酒花分布來看，這應該是一種具有傳染性但又不是百分百感染的病害……”
布里托的臉色極其不好看了：“我知道了，教授，麻煩你繼續深入研究，有什么要公司配合的，盡管說。”
說完，他走到另一邊，打電話給百威英博最大股東：“雷曼先生，我想，我們可能要正式面臨一場啤酒‘饑荒’了！”
……